Бомбоне су популарне широм света, али углавном се праве од шећера, вештачких укуса и прехрамбених боја, које пружају калорије, али врло мало хранљивих састојака.
У ствари, његово једење може повећати ризик од појаве шупљина, гојазности и дијабетеса типа 2.
Ако жудите за слаткишима, али желите да се придржавате уравнотежене дијете, постоји пуно посластица којима можете да се приуштите уместо обрађених бомбона.
Ево 17 здравих и укусних алтернатива бомбонима.
1. Свеже воће
Свеже воће је природно слатко и препуно хранљивих састојака попут влакана, витамина и минерала. Такође може пружити антиинфламаторна и антиоксидативна својства.
За разлику од слаткиша, воће је обично мало калорија и пуно влакана.
На пример, 1 шоља (144 грама) јагода даје само 46 калорија, али 3 грама влакана и 94% дневне вредности (ДВ) за витамин Ц.
2. Сушено воће
Сухо воће је дехидрирано, а високо је концентрисано у хранљивим састојцима и шећеру, што га чини још слађим и калорија гушћим од свежег воћа - зато имајте на уму своје делове.
Ипак, студије сугеришу да људи који једу сушено воће имају добар квалитет исхране и унос хранљивих састојака, два фактора повезана са нижом телесном тежином.
Готово свако воће можете наћи сушено, али водите рачуна да производ не садржи додане шећере.
3. Домаће сладоледе
Домаће сладоледи дају вам све предности воћа без додатног шећера и вештачких састојака упакованих сорти.
Да бисте их припремили, једноставно спојите воће са водом, соком или млеком. Сипајте смешу у калупе за епсилове или пластичне чаше, ставите штапић за епсилон у средиште сваког и замрзните преко ноћи.
Ако више волите кремасту текстуру, уместо ње умешајте јогурт - или једноставно убаците штапић од марамице директно у шољицу од јогурта и замрзните за брзи десерт.
4. ‘Лепа крема’
„Леп крем“ се односи на сладолед на бази воћа, који можете да направите мешајући смрзнуто воће са опционим додацима - попут путера од кикирикија, меда или кокосовог млека - и замрзавајући смешу.
Ево једноставног рецепта за почетак:
Јагода-банана ‘лепа крема’
Састојци:
- 1 велика, ољуштена, смрзнута банана
- 1 шоља (144 грама) смрзнутих јагода
Упутства:
Исеците банану на кришке, а јагоде на половине. Пулсирајте у процесору за храну док не постане глатко, стружући по странама када је потребно.
5. Смрзнуто воће
Супротно популарном веровању, смрзнуто воће чува хранљиве састојке свежег воћа јер је у потпуности сазрело пре него што се замрзне.
Код куће можете замрзнути воће јогуртом за брзу, једноставну ужину.
Боровнице прекривене смрзнутим јогуртом
Састојци:
- 1/2 шоље (148 грама) боровница
- 1/2 шоље (200 грама) грчког јогурта са ниским садржајем масти
Упутства:
- Прекријте плех за печење папиром за печење.
- Пробости боровницу чачкалицом и умочити у јогурт, водећи рачуна да се потпуно обложи.
- Ставите боровницу прекривену јогуртом на плех.
- Поновите са остатком бобица и замрзните преко ноћи.
6. Воће и поврће чипс
Воћни и веге чипс се пре печења исече на танке кришке, што им даје карактеристичну хрскаву текстуру.
Ови чипс појачава свакодневни унос воћа и поврћа, што може смањити ризик од срчаних болести, дијабетеса, гојазности и одређених карцинома.
Уместо да одаберете опције купљене у продавници које могу садржавати додани шећер и конзервансе, направите сопствени воћни и поврће чипс пратећи један од ових рецепата.
7. Домаћа воћна кожа
Домаћа воћна кожа слатка је и жвакаћа посластица пуна хранљивих састојака.
Можете да користите било које воће које желите - али одабир опција са високим шећером, попут манга, значи да нећете морати да додате превише заслађивача.
Манго воћна кожа
Састојци:
- 2-3 шоље (330–495 грама) манга
- 2-3 кашике (15-30 мл) меда
- 2 кашике (30 мл) лимуновог сока
Упутства:
- Мешајте манго у блендеру или процесору хране док не постане глатко.
- Додајте мед и лимунов сок и блендајте још мало.
- Смешу сипајте у плех обложен папиром за печење и раширите на 0,3–0,6 цм дебљине 1/8–1 / 4-инцх.
- Пеците на температури од 60–77 ° Ц (140–170 ° Ф) или најнижој температури у пећници 4–6 сати.
- Оставите да се охлади, а затим извадите из лежишта.
- Исеците на траке од 2,5 цм и обмотајте пергамент папиром пре него што их намотате.
8. Енергетске куглице
Енергетске куглице су обично направљене од корисних састојака који пружају довољно влакана, протеина и здравих масти да бисте се осећали ситима.
Овсен, орах, путер, семе лана и сушено воће су најчешћи састојци. Међутим, можете умешати готово све што желите, од протеина у праху до чипса од чоколаде.
Упркос томе, они спакују пуно калорија, па се покушајте ограничити на једну или две истовремено.
Енергетске куглице прашине кокоса
Састојци:
- 1/2 шоље (72 грама) сирових бадема
- 1/2 шоље (58 грама) сирових ораха
- 1 шоља (73 грама) сувог грожђа
- 3 датума без јаме
- 1/2 кашичице цимета
- 1/2 кашичице екстракта ваниле
- 1 шоља (93 грама) исецканог кокоса
Бадеме и орахе ситно насјецкајте у машини за кухање, а затим додајте остатак састојака - осим кокоса - и пулсирајте док не добијете љепљиву смјесу.
Рукама обликујте куглице од 1 инча (2,5 цм), а затим их уваљајте у исецкани кокос до потпуне облоге.
9. Домаћи ораси печени на меду
Орашасти плодови су препуни незасићених масних киселина, које могу промовисати здравље срца смањењем фактора ризика од срчаних болести. Заправо, истраживања сугеришу да једење ораха може смањити ЛДЛ (лоши) холестерол за 3–19%.
Такође садрже пуно влакана, висококвалитетних протеина и корисних биљних једињења.
Печење орашастих плодова са медом чини савршену слатко-слану посластицу. Испробајте овај рецепт за следећу замену слаткиша.
10. Кокос чипс од тамне чоколаде
Тамна чоколада је позната по високом нивоу антиоксиданата, који могу побољшати здравље срца, функцију мозга и осетљивост на инсулин.
У међувремену, кокосов орах је одличан извор триглицерида средњег ланца (МЦТ), врсте масти која може појачати губитак килограма, метаболизам масти и здравље црева.
Слаткоћа кокосовог чипса прикрива благу горчину тамне чоколаде, чинећи хрскаву посластицу која се може јести сама или се користи као прелив за јогурт.
Кокос чипс прекривен тамном чоколадом можете код куће да следите овај рецепт, или га можете купити већ готовог - у том случају треба да проверите листу састојака како бисте избегли додавање шећера.
11. Јагоде прекривене тамном чоколадом
Јагоде прекривене тамном чоколадом још су један начин да се искористе благодати тамне чоколаде.
Штавише, јагоде су препуне антиоксиданата и витамина који могу да помогну у спречавању болести срца.
Да бисте их припремили, умочите ове бобице у растопљену тамну чоколаду. Ставите на воштани папир и замрзните 15–20 минута.
12. Мешавина стаза
Комбинација стаза обично комбинује орашасте плодове, семенке, житарице, сушено воће и чоколаду, пружајући вам влакна, протеине и многа корисна биљна једињења.
Међутим, опције купљене у продавници могу бити оптерећене додатком шећера, па је најбоље да направите своје.
За здраву домаћу верзију помешајте индијски орах, бруснице, переце, семе бундеве и чипс од тамне чоколаде.
13. Сланутак печен на шећеру
Сланутак, који се назива и гарбанзо пасуљ, богат је протеинима, влакнима, витаминима и минералима.
Једна шоља (164 грама) куваног леблебија спакује 15 грама висококвалитетних протеина и 13 грама влакана.
Штавише, они могу побољшати здравље срца и смањити ризик од одређених стања, укључујући дијабетес типа 2.
За посластицу засновану на сланутку испробајте овај једноставан рецепт.
Сланутак пржен на цимету
Састојци:
- 1 шоља (164 грама) куваног леблебија
- 1 кашика (15 мл) маслиновог уља
- 2 кашике (30 грама) смеђег шећера
- 1 кашика (8 грама) млевеног цимета
- 1 кашичица (5 грама) соли
Загрејте рерну на 204 ° Ц и сланутак пеците 15 минута. У чинији помешајте шећер, цимет и сол.
Извадите сланутак из рерне, покапајте маслиновим уљем и поспите преливом од цимета. Мешајте док се потпуно не премаже и пеците још 15 минута.
14. Здраво тесто за колаче
Тесто за јестиве колачиће је тесто без јаја које чини сјајну грицкалицу.
За здраву верзију користите леблебије уместо брашна да бисте повећали садржај влакана и протеина.
Јестиво тесто за колачиће на бази сланутка
Састојци:
- 1 шоља (164 грама) куваног леблебија
- 3 кашике (45 грама) смеђег шећера
- 1/4 шоље (65 грама) природног путера од кикирикија
- 3 кашике (45 грама) зоби
- 1 кашика (15 мл) обраног млека
- 2 кашичице (10 мл) екстракта ваниле
- 1/8 кашичице соде бикарбоне
- прстохват соли
- прегршт чипса од чоколаде
У процесору хране помешајте све састојке, осим чипса. Када постане глатко, ставите тесто у посуду и умешајте чипс од чоколаде.
15. Пудинг од авокада и чоколаде
Авокадо је одличан извор здравих масти, влакана и корисних биљних једињења. Такође обезбеђују витамине и минерале попут витамина Ц, фолата и калијума.
Истраживања показују да масноћа и влакна у авокаду могу помоћи у смањењу апетита, што је неопходно за контролу тежине.
Можете направити кремасти пудинг мешајући ово воће са само неколико једноставних састојака, као што су какао у праху и заслађивач по вашем избору. На пример, овај рецепт користи јаворов сируп за укусну посластицу.
16. Печене јабуке
Јабуке су богате влакнима, витаминима, минералима и другим биљним једињењима.
Једна јабука средње величине (182 грама) садржи 17% ДВ за влакна, 9% ДВ за витамин Ц и моћна биљна једињења, укључујући полифеноле који могу заштитити од хроничне болести.
Студије показују да људи који редовно једу ово воће имају смањен ризик од рака, болести срца, дијабетеса типа 2 и повећања телесне тежине.
Да бисте направили печене јабуке, исеците их на комаде, додајте мало растопљеног кокосовог уља и цимета и пеците 20–30 минута на 176 ° Ц.
17. Домаћи гуми
Колаген је најзаступљенији протеин у вашем телу. Његова главна сврха је да помогне ткивима да се одупру истезању.
Нуди вишеструке здравствене бенефиције, посебно за ваше зглобове и кожу, а присутан је у неким деловима животиња, попут свињске или пилеће коже и говедине или пилећих костију.
Такође се налази у желатину, уобичајеном адитиву за храну који се прави кувањем колагена.
Овај састојак се често користи за прављење гумених производа. Иако верзије које се купују у продавницама обично садрже додани шећер, можете их сами направити код куће користећи само воћни сок и мед.
Погледајте овај рецепт за глатке гумије од вишања ако желите да их испробате.
Доња граница
Обиље укусних, здравих посластица могу заменити слаткише у вашој исхрани.
Бомбоне се често пуне шећером и адитивима, па би их требало избегавати кад год је то могуће.
Следећи пут када зажелите нешто слатко, покушајте да направите хранљиву посластицу од састојака који су вам при руци.
