Откривање шта јести сваки дан када имате упалну болест црева (ИБД), укључујући Црохнову болест и улцерозни колитис, може бити борба.
Нарочито је тешко када немате приступ сопственој кухињи за кување здравих оброка.
Иако је јести храну погодну за ИБД изазовније када сте у покрету, неколико једноставних стратегија може вам помоћи да направите најбољи избор.
1. Планирајте унапред
„Толико је важно бити свестан - чак и када журите - на шта је ваше тело осетљиво и то поштујете“, каже Тхереса Сханк, РД, власница Пхилли Диетитиан-а. „Ако планирате унапред, нећете се осећати као да сте у стисци и тада можете да одредите приоритет осетљивости.“
Урадите неко истраживање пре него што кренете на то где бисте могли да престанете да једете и како се можете држати модификоване дијете сигурније хране, предлаже Келли Иссоксон, РД, ЦНСЦ, дијететичарка са Нутриционистичким и Интегративним ИБД програмом у Цедарс Синај у Лос Анђелесу.
То би такође могло значити да са собом носите оброке и грицкалице, ако постоје ограничене могућности где се зауставити, каже она.
2. Започните дан хидратацијом и јутарњим оброком
Тежите хидратацији у првом сату након што се пробудите како бисте повећали шансе за дан без симптома, каже Сханк. И посегните за водом, а не за кафом.
„Празан стомак је често кисели стомак“, каже она, а кафа ће само додати тој киселости, повећавајући ризик од нелагодности.
Сханк такође предлаже оброк у року од 2 сата након буђења, одлучујући се за нешто попут кајгане са куваним поврћем или бананом или сосом од јабука, јогуртом помешаним са ораховим маслацем или тврдо куваним јајима.
3. Узмите у обзир влакна
Влакна имају велики утицај на активност болести и на то како се осећате када пробављате храну, каже Иссоксон.
Ако сте у ремисији, заправо желите да потражите храну богату влакнима биљног порекла, каже она.
Људи са више воћа и поврћа у исхрани могу имати мање симптома ИБД-а у целини и мање погоршања прековремено, показују истраживања.
Када наручујете или пакујете храну за пут, одлучите се за храну попут салата, интегралних житарица, орашастих плодова и другог поврћа.
С друге стране, ако сте усред избијања, желите храну са мање влакана и лакшу за варење, попут фрапеа и супа.
И растворљива и нерастворљива влакна играју улогу у нашем здрављу, али могу различито утицати на варење.
Нерастворљива влакна која се налазе у кожицама воћа и поврћа, као и орашастим плодовима и семенима, додају столици велику количину и могу помоћи да се ствари крећу кроз ваш ГИ тракт.
Растворљива влакна која се налазе у воћу и поврћу и рафинирана зрна, попут унутрашњости печеног кромпира, делују попут гела у цревима. Успорава ствари и може помоћи да се смањи број одлазака у купатило и колико хитно то морате учинити, објашњава Иссоксон.
Опште правило: Што је ваш производ више куван, ољуштен или пире, то је више растворљивих влакана (уместо да је нерастворљиво). Ако имате проблема са стомаком, радије користите ту верзију, а не сирову.
4. Избегавајте уобичајену храну која изазива симптоме
То вероватно звучи прилично очигледно, али такође значи да морате знати на коју храну треба пазити када берете грицкалице у некој малопродајној радњи или наручујете мени.
Ако не можете да толеришете нешто попут лактозе, онда ћете желети да избегнете све што на листи састојака има млеко или крему, каже Иссоксон, помињући да је лактоза уобичајени покретач за људе. Ако вам глутен ствара проблеме, избегавајте било шта са пшеницом, јечмом или ражом.
Многи људи са КВЧБ такође негативно реагују на храну богату шећером или шећерним алкохолима, попут соде, сокова или слаткиша. Они се обично не апсорбују у цревима и могу довести до слабије столице, каже Иссоксон.
Масна храна са високим уделом масти, попут пржене пилетине и бивољих крила, такође може проћи дуже да се пробави и подстакне упалу, што може довести до нелагодности, каже Сханк.
Зачињена храна такође може повећати ризик од појаве симптома. Ако једете у ресторану, покушајте да их прескочите ударцем и клоните се јела на бази креме, опредељујући се за она са светлијим сосом (или мање од њега) у углавном мањим порцијама, предлаже Сханк.
5. Припремите неколико грицкалица и оброка
Без обзира да ли знате да на путу до одредишта можете покупити храну за себе или понесете са собом кесу добротица у покрету, увек је добра идеја појести неколико грицкалица кад будете гладан док је напољу.
Тежите брзим, здравим и једноставним опцијама за транспорт, као што су:
- крекери
- коцкице сира
- обичан јогурт са воћем
- пакетићи маслаца од ораха
- воће, попут јабука и банана
„Идите на ствари којима није потребно хлађење које можете бацити у торбу, за сваки случај“, каже она. На тај начин, ако је одмориште на којем сте планирали да једете затворено, имаћете неких ствари за задржавање глади.
Ако пакујете оброке, покушајте да носите путер од пилетине, тофуа или кикирикија на белом хлебу (ако имате бакље) или хлебу од пшенице или семенки (ако сте у ремисији), предлаже Иссоксон. Смоотхиес или супе су такође добра идеја.
6. Једите полако, редовно и не превише
Без обзира шта једете, ако храну не жваћете добро, брзо све бришете и једете пуно сити, можете изазвати нелагодност у пробави.
„Могли бисте јести најбољу храну или оброк којем имате приступ, али ако једете пребрзо или превише, после се ипак нећете осећати сјајно“, каже Иссоксон.
Узмите си времена за јело и заиста уживајте у грицкалицама и оброцима.
Једење у исто време сваког дана такође може помоћи у регулисању метаболизма, каже Иссоксон. То се може превести на мање симптома ИБД, па чак и више, спречити вас да претерујете јер сте тако гладни.
Сханк предлаже да се држите са циљем да једете најмање сваких 4 до 5 сати.
7. Залажите се за себе када је то потребно
Ако имате симптоме док сте у покрету и морате хитно да користите купатило, знајте да већина држава има оно што се назива Алли'с Лав или Црохнов и Цолитисов закон о правичности, каже Иссоксон.
Црохн-ов и Цолитисов закон о правичности омогућава људима са хроничним обољењима приступ тоалетима само за запослене када не постоје јавни. Понекад за ово треба да покажете картицу. Једноставно га можете добити од Црохн’с анд Цолитис Фоундатион или позивом ИБД центра за помоћ на 888-694-8872.
Савезни закон није усвојен у свакој држави. Обавезно проверите да ли је закон тамо где живите или сте у посети и не бојте се да се изјасните у случају да имате симптоме и треба вам помоћ.
Маллори Цревелинг, слободни писац из Њујорка, бави се здрављем, кондицијом и исхраном већ више од једне деценије. Њен рад појавио се у публикацијама као што су Вомен’с Хеалтх, Мен'с Јоурнал, Селф, Руннер'с Ворлд, Хеалтх, анд Схапе, где је претходно имала особље. Такође је радила као уредница у часопису Даили Бурн и Фамили Цирцле. Маллори, сертификовани лични тренер, такође ради са приватним фитнес клијентима на Менхетну и у студију снаге у Бруклину. Поријеклом из Аллентовна, ПА, дипломирала је на Универзитету Сирацусе у С.И. Невхоусе Сцхоол оф Публиц Цоммуницатионс.
.jpg)
