Шта је холестерол?
Холестерол спада у стероидну породицу липидних (масних) једињења. То је врста масти у вашем телу и неколико намирница које једете. Иако превише холестерола није добра ствар, телу је потребно мало холестерола да би трчало у свом најбољем издању. Холестерол је најзаступљенији стероид у телу.
Шта су липиди?
Липиди су супстанце сличне масти које су вашем телу потребне у малим количинама. Хемијски, липиди имају много атома угљеника и водоника. Присуство ових липида чини неполаран. То значи да на било ком крају нема електричног наелектрисања. Липиди се неће растворити у води. Они служе као важан извор енергије за тело.
Научници деле липиде у неколико категорија које затим имају даље поделе. На пример, постоје масне киселине, глицериди и не-глицеридни липиди. Стероиди припадају групи не-глицеридних липида, заједно са:
- липопротеини
- сфинголипиди
- воскови
Следећи одељак ће даље испитати важност и хемијску структуру стероида попут холестерола у вашем телу.
Шта су стероиди?
Научници класификују стероиде према хемијској структури. Хемијска шминка стероида укључује систем прстенова. То укључује три циклохексана и један циклопентан.
Поред ових основних компоненти, стероид ће имати и друге функционалне групе. Ове молекуларне компоненте узрокују да једно једињење буде холестерол, док друго може бити кортизон. У вашем телу сви стероидни хормони изворно потичу од холестерола.
Неколико различитих врста стероида постоји у телу или се могу направити у лабораторији. Примери укључују:
- алдостерон
- анаболички стероиди
- антибеби пилуле
- кортизон
- полни хормони, као што су тестостерон и естроген
Холестерол је такође природно присутан у многим намирницама. Примери укључују млечне производе, месо и јаја. Нека уља која се користе у кувању могу такође стимулисати јетру да ствара додатни холестерол. Ова уља укључују палму, језгро палме и кокосово уље. Из тог разлога лекари често препоручују умерено коришћење ових уља у кувању.
Шта су стероли?
Стероли су подгрупа стероида којој припада холестерол. Стероли нису важни само за људе, већ и за биљке. На пример, биљке такође имају холестерол. Холестерол у биљкама користи се за изградњу ћелијске мембране. Лекари зову стероле у биљкама фитостероли. Стероли присутни у животињама су зоостероли.
Неке врсте биљних стерола могу смањити холестерол, посебно код људи који имају висок ниво холестерола. На пример, биљни стероли су природно присутни у:
- Интегралне житарице
- воће
- поврће
- ораси и семенке
- махунарке
Све су то здраве намирнице које лекари обично препоручују да једу за добро здравље.
Поред тога што је богата хранљивим састојцима и има мање калорија, ова храна садржи и стероле који могу спречити апсорпцију холестерола у дигестивном тракту. Као резултат, тело их елиминише путем столице. Неки произвођачи хране чак додају биљне стероле у храну попут сока од поморанџе, маргарина и житарица како би помогли људима да смање холестерол.
Зашто је холестерол важан?
Холестерол је веома важан стероид за тело. Настаје у јетри, можданом ткиву, крвотоку и нервном ткиву. Претеча је одређеним хормонима, као што је тестостерон. То значи да је телу потребан холестерол да би створило ове хормоне.
Холестерол је такође важна компонента жучних соли. Они помажу у разградњи дијеталних масти. Холестерол је у свим ћелијским мембранама. Ћелијске мембране пружају структуру у вашем телу и штите унутрашњост ћелије.
Лекари класификују холестерол на липопротеине мале густине (ЛДЛ) и липопротеине високе густине (ХДЛ). Лекари ХДЛ холестерол обично називају „добром“ врстом холестерола, јер он циркулише у крви и уклања вишак, нежељени холестерол.
ЛДЛ холестерол је тип који може довести до накупљања у телесним артеријама. Временом се ови наноси могу стврднути. Ово сужава проток крви кроз судове. Резултат је стање познато као атеросклероза. Може изазвати стања попут високог крвног притиска, болести срца и можданог удара.
Лекар може да изведе крвни тест познат као липидни панел како би утврдио да ли су нивои холестерола у крви превисоки или ако постоји ризик од атеросклерозе. Лекар може да прегледа резултате теста за холестерол и упореди их са људима ваших година.
Табела здравих нивоа холестерола у крви
Ниво холестерола мери се у милиграмима по децилитру крви (мд / дЛ). Ево расподеле нивоа здравог холестерола према старости и полу:
Ваш не-ХДЛ је ваш укупни холестерол умањен за ваше ХДЛ мерење. Такође укључује и друге липопротеине.
Закључак
Иако холестерол често добија лошу репутацију као штетан, то није увек случај. Холестерол је можда најзаступљенији стероид у вашем телу. Телу је потребан холестерол да би функционисало.
Превише холестерола кроз дијететске масти може довести до штетних нежељених ефеката, укључујући болести срца. Питајте свог доктора да ли бисте и колико често требали да контролишете холестерол.
