Дуња (Цидониа облонга) је древно воће пореклом из разних делова Азије и Медитерана.
Њено узгајање може се пратити од древне Грчке и Рима, где је служило као симбол љубави и плодности. Иако су данас знатно ређе, дуње су блиски сродници популарног воћа попут јабука и крушака.
У народној медицини се користе деценијама, али научна истраживања о њиховим предностима су још увек у раној фази.
Ево 8 нових благодати дуње за здравље, као и неколико једноставних савета за његово уврштавање у вашу исхрану.
.jpg)
1. Богат хранљивим састојцима
Дуње садрже влакна и неколико есенцијалних витамина и минерала, што их чини хранљивим додатком готово било којој дијети.
Једна дуња од 92 грама даје следеће:
- Калорије: 52
- Масти: 0 грама
- Протеини: 0,3 грама
- Угљени хидрати: 14 грама
- Влакна: 1,75 грама
- Витамин Ц: 15% дневне вредности (ДВ)
- Тиамин (витамин Б1): 1,5% ДВ
- Витамин Б6: 2% ДВ
- Бакар: 13% ДВ
- Гвожђе: 3,6% ДВ
- Калијум: 4% ДВ
- Магнезијум: 2% ДВ
Као што видите, ово воће даје умерене количине витамина Ц и бакра, као и мале количине витамина Б, гвожђа, калијума и магнезијума.
Иако нису изузетно богате било којим одређеним једињењем, дуње нуде широк спектар хранљивих састојака за врло мало калорија.
РезимеДуње су мало калорија и могу се похвалити разним основним витаминима и минералима, чинећи их хранљивим воћем.
2. Садрже снажне антиоксиданте
Многе благодати повезане са дуњом могу се приписати богатој залихи антиоксиданата у воћу.
Антиоксиданти смањују метаболички стрес, смањују упале и штите ћелије од оштећења слободним радикалима, који су нестабилни молекули.
Нека истраживања сугеришу да неки антиоксиданти у дуњи, укључујући флавоноле попут кверцетина и кемпферола, смањују упале и штите од хроничних болести попут болести срца.
РезимеДуње нуде богату залиху антиоксиданса, који могу смањити метаболички стрес и упале, истовремено штитећи ваше ћелије од оштећења слободним радикалима.
3. Може вам помоћи у решавању мучнине изазване трудноћом
Неки од најчешћих симптома током ране трудноће су мучнина и повраћање.
Нека истраживања показују да дуње могу помоћи у ублажавању ових симптома.
Једно истраживање на 76 трудница приметило је да је 1 кашика (15 мл) сирупа од дуње била знатно ефикаснија од 20 мг витамина Б6 у смањењу мучнине изазване трудноћом.
Иако ови резултати обећавају, потребно је више истраживања.
РезимеНедавна студија показала је да је сируп од дуње знатно ефикаснији од витамина Б6 у смањењу мучнине и повраћања изазваних трудноћом. Ипак, потребно је још студија.
4. Може ублажити пробавне проблеме
Дуње се већ дуго користе у традиционалној и народној медицини за лечење различитих дигестивних поремећаја.
Недавна истраживања сугеришу да екстракт дуње може заштитити цревно ткиво од оштећења повезаних са упалним болестима црева (ИБД), попут улцерозног колитиса.
У студији на пацовима са улцерозним колитисом, они којима је дат екстракт и сок од дуње имали су значајно смањено оштећење ткива дебелог црева у поређењу са контролном групом.
Ипак, потребне су студије на људима.
РезимеИако су људска истраживања неопходна, студија на животињама сугерише да дуње могу заштитити од оштећења црева повезаних са КВЧБ.
5. Може лечити чир на желуцу
Рана истраживања сугеришу да биљна једињења у дуњи могу помоћи у спречавању и лечењу чира на желуцу.
У испитивању епрувете сок од дуње инхибирао је раст Х. пилори, бактерија за коју је познато да изазива чир на желуцу.
У међувремену, студија на пацовима открила је да је екстракт дуње заштићен од чира на желуцу изазваног алкохолом.
Иако су ови резултати охрабрујући, потребна су додатна истраживања.
РезимеИстраживања епрувета и животиња показују да дуње могу заштитити чир на желуцу, али су потребне студије на људима.
6. Може смањити симптоме рефлукса киселине
Неколико студија сугерише да сируп од дуње може помоћи у управљању симптомима гастроезофагеалне рефлуксне болести (ГЕРД), обично познате као рефлукс киселине.
Седмонедељно истраживање на 80 деце са рефлуксом киселине показало је да је свакодневно додавање сирупа од дуње једнако ефикасно као и лекови који се традиционално користе за ублажавање симптома овог стања.
У студији на 137 трудница, показало се да је доза од дуњевог сирупа од 10 мг узета након оброка једнако ефикасна као и традиционални лекови за ублажавање симптома рефлукса киселине.
Поред тога, у четворонедељној студији на 96 деце са рефлуксом киселине, коришћењем концентрата дуње уз традиционалне лекове побољшане симптоме - попут повраћања, одбојности од хране, подригивања и болова у стомаку - у већој мери него узимање лекова самог.
Без обзира на то, потребно је више студија.
РезимеПрегршт студија сугерише да је сируп од дуње једнако ефикасан као и традиционални лекови који се користе за лечење симптома рефлукса киселине.
7. Може заштитити од одређених алергијских реакција
Дуња може ублажити различите симптоме алергије потискивањем активности одређених имуних ћелија одговорних за алергијске реакције.
Генцидо, комерцијални лек за алергије, комбинује лимунов сок и екстракт плода дуње. Неколико малих студија подржава његову способност спречавања и лечења благих алергијских реакција, попут цурења из носа и астме.
Поред тога, студије на мишевима примећују да екстракти плода и семена дуње могу спречити и лечити вештачки изазвани алергијски дерматитис. Ипак, остаје нејасно да ли би они имали исти ефекат на људе.
Иако неки стручњаци претпостављају да су производи од дуње можда сигурна алтернатива традиционалним лековима за алергије, потребно је више истраживања.
РезимеЈедињења у дуњи могу се борити против уобичајених, благих алергијских реакција попут упале коже, цурења из носа и астме. Међутим, потребне су даље студије.
8. Може подржати правилну имунолошку функцију
Дуње могу подржати ваш имунолошки систем.
Неколико студија на епруветама открива да има антибактеријска својства која могу помоћи у спречавању прекомерног раста одређених штетних бактерија, као што је Е. цоли и С. ауреус .
Поред тога, једна дуња пакује 15% ДВ за витамин Ц, који је неопходан за здрав, функционалан имуни систем.
Једна воћка такође пружа 6-8% дневне препоруке за влакна. Одговарајући унос влакана подржава здраве бактерије које живе у вашем дигестивном тракту, заједнички познате као микробиом црева.
Одржавање здравог микробиома у цревима може смањити упалу и побољшати отпорност на инфекције штетним бактеријама у вашем дигестивном тракту.
РезимеДуње садрже витамин Ц и влакна, две хранљиве материје које подржавају здрав имунолошки систем. Такође могу имати антибактеријска својства.
Како их јести
За разлику од популарнијег воћа, дуње се ретко једу сирове. Чак и када су зреле, сирове дуње имају врло жилаво месо и кисео, трпак укус.
Тако се већина љубитеља дуња слаже да се воће најбоље једе кувано.
Након резања дуње ставите је у лонац са водом и малом количином шећера, остављајући да крчка док месо не омекша. Такође можете експериментисати са додавањем зачина попут ваниле, цимета, ђумбира и звезданог аниса.
Кувану дуњу можете јести самостално или је користити за додавање овсене каше, јогурта или печене свињетине. Такође чини укусан додатак воћним колачима и питама.
Штавише, можете направити џем од дуња. Међутим, требате имати на уму садржај шећера, јер је џем обично богат додатом шећера и лако се преједа.
РезимеЗбог свог жилавог меса и киселог укуса, дуње је најбоље јести куване. Кувану дуњу можете користити за преливање овсене каше, јогурта или печеног меса.
Доња граница
Дуња је древно воће са јединственим укусом и неколико потенцијалних благодати.
Они могу помоћи у лечењу дигестивних поремећаја, алергија и високог шећера у крви, мада је потребно више истраживања.
За разлику од другог воћа, дуње се не једу сирове. Уместо тога, најбоље их је кувати или претворити у џем.
Ако сте заинтересовани за зачињавање воћне рутине, пробајте дуње.
