Ајурведа је традиционални индијски систем медицине. Њен циљ је да очува здравље и добробит одржавајући ум, тело и дух у равнотежи и спречавајући болест уместо да је лечи.
Да би то учинио, користи холистички приступ који комбинује прехрану, вежбање и промене начина живота.
Ајурведско биље и зачини су такође важна компонента овог приступа. Сматра се да штите ваше тело од болести и нуде разне здравствене бенефиције, укључујући побољшану пробаву и ментално здравље.
Ево 12 ајурведских биљака и зачина са здравственим предностима поткрепљеним науком.
1. Асхвагандха
Асхвагандха (Витханиа сомнифера) је мала дрвенаста биљка пореклом из Индије и северне Африке. Његов корен и бобице се користе за производњу врло популарног ајурведског лека.
Сматра се адаптогеном, што значи да се верује да помаже вашем телу да ефикасније управља стресом. Истраживања су показала да смањује ниво кортизола, хормона који ваше надбубрежне жлезде производе као одговор на стрес.
Постоје и докази који асхвагандху повезују са нижим нивоима анксиозности и побољшаним сном код људи са стресом и анксиозним поремећајима.
Штавише, истраживања показују да ашваганда може побољшати раст мишића, памћење и плодност мушкараца, као и нижи ниво шећера у крви. Међутим, потребне су веће студије да би се ове користи потврдиле.
Коначно, постоје докази да то може помоћи у смањењу упале и јачању имунолошког система, мада су потребне додатне студије.
резимеАсхвагандха је ајурведски зачин који може помоћи вашем телу да ефикасније управља стресом. Такође може смањити ниво шећера у крви и побољшати сан, памћење, раст мишића и плодност мушкараца.
2. Босвеллиа
Босвеллиа, такође позната као индијски тамјан или олибанум, направљена је од смоле Босвеллиа серрата дрво. Познат је по лако препознатљивој зачинској, дрвеној ароми.
Истраживања сугеришу да би могао бити нарочито ефикасан у смањењу упале спречавањем ослобађања једињења која изазивају упале позната као леукотриени.
У студијама на епруветама и на животињама чини се да је босвеллиа ефикасна колико и нестероидни антиинфламаторни лекови (НСАИЛ), али са мање нежељених ефеката.
Студије на људима повезују босвелију са смањеним болом, побољшаном покретљивошћу и већим опсегом покрета код људи са остеоартритисом и реуматоидним артритисом. Такође може помоћи у спречавању оралних инфекција и борби против гингивитиса.
Штавише, може побољшати варење код људи са улцерозним колитисом и Кроновом болешћу, као и код дисања код људи са хроничном астмом.
резимеБосвеллиа је ајурведски зачин са антиинфламаторним својствима. Може смањити бол у зглобовима, побољшати орално здравље и побољшати варење, као и повећати капацитет дисања код људи са хроничном астмом.
3–5. Трипхала
Трипхала је ајурведски лек који се састоји од следећа три мала лековита плода:
- амла (Емблица оффициналис, или индијска огрозд)
- бибхитаки (Терминалиа беллирица)
- харитаки (Терминалиа цхебула)
Студије на епруветама и животињама показују да трифала може смањити упалу изазвану артритисом, као и спречити или ограничити раст одређених врста карцинома.
Такође може функционисати као природни лаксатив, смањујући затвор, бол у стомаку и надимање, док истовремено побољшава учесталост и доследност покрета црева код људи са поремећајима црева.
Поред тога, ограничен број студија сугерише да средство за испирање уста које садржи трифалу може смањити накупљање плака, смањити упалу десни и спречити раст бактерија у устима.
резимеТрипхала је ајурведски лек који се састоји од три ајурведска зачина - амла, бибхитаки и харитаки. Може да помогне у смањењу упале зглобова, побољшава варење и промовише здравље уста.
6. Брахми
Брахми (Бацопа мониери) је основна биљка у ајурведској медицини.
Према студијама на епруветама и животињама, чини се да брахми има снажна антиинфламаторна својства која су ефикасна колико и уобичајени НСАИЛ.
Студије га такође повезују са побољшањима у стопи учења, пажње, памћења и обраде информација, као и смањеним симптомима поремећаја хиперактивности дефицита пажње (АДХД), као што су непажња, импулсивност, лоша самоконтрола и немир.
Неке студије даље сугеришу да брахми може имати адаптогена својства, што значи да може помоћи у побољшању способности вашег тела да се носи са стресом и анксиозношћу. Међутим, потребно је више истраживања пре него што се могу донијети чврсти закључци.
резимеБрахми је ајурведска биљка за коју се верује да смањује упалу, побољшава рад мозга и смањује симптоме АДХД-а. Такође може повећати способност вашег тела да се носи са стресом, мада је потребно више истраживања.
7. Кумин
Ким је зачин пореклом из Медитерана и југозападне Азије. Направљен је од семена Цуминум циминум биљке, које су познате по свом препознатљивом земљаном, орашастом и зачињеном укусу.
Истраживања показују да ким може појачати активност дигестивних ензима и олакшати ослобађање жучи из јетре, убрзати варење и олакшати варење масти.
Студије су такође повезале овај ајурведски зачин са смањеним симптомима синдрома иритабилног црева (ИБС), попут болова у трбуху и надимања.
Плус, ким може заштитити од дијабетеса типа 2 снижавањем нивоа шећера у крви и побољшањем осетљивости на инсулин. Такође може заштитити од срчаних болести повећавањем ХДЛ (доброг) холестерола уз истовремено смањење триглицерида и ЛДЛ (лошег) холестерола.
Чини се да ким поседује антимикробна својства која могу смањити ризик од одређених инфекција преносивих храном. Ипак, потребно је још студија да би се то потврдило.
РезимеКим је ајурведски зачин који се обично користи за додавање укуса оброцима. То може смањити симптоме ИБС-а, побољшати факторе ризика за дијабетес типа 2 и болести срца, а можда чак и понудити одређену заштиту од инфекције преносиве храном.
8. Куркума
Куркума, зачин који карију даје карактеристичну жуту боју, још је једно популарно ајурведско средство.
Куркумин, његово главно активно једињење, има моћна антиоксидативна и антиинфламаторна својства. Истраживање епрувета показује да може бити подједнако или чак ефикасније од неких противупалних лекова - без свих њихових нежељених ефеката.
Такође, куркума може да помогне у заштити од болести срца, делимично побољшавајући проток крви једнако ефикасно као вежбање или одређени фармацеутски лекови. Једна студија даље сугерише да може бити једнако ефикасан као Прозац, лек који се обично користи за лечење депресије.
Штавише, једињења у куркуми могу помоћи у очувању мождане функције повећавајући нивое можданих неуротрофних фактора изведених из мозга (БДНФ). Низак ниво БДНФ-а повезан је са поремећајима попут Алцхајмерове болести и депресије.
Упркос томе, већина студија користила је веома велике количине куркумина, док куркума садржи само око 3% овог једињења. Дакле, количине веће од оних које се налазе у куркуми вероватно су потребне да би се постигле ове здравствене добробити, а тако велике дозе могу изазвати желучане тегобе.
резимеКуркума је ајурведски зачин који цурри-у даје жуту боју. Куркумин, његово главно једињење, може помоћи у смањењу упале и побољшању здравља срца и мозга. Међутим, велике су количине потребне да би се постигле ове користи.
9. Корен сладића
Корен сладића, пореклом из Европе и Азије, потиче из Глициррхиза глабра биљка и заузима централно место у ајурведској медицини.
Студије епрувета и људи показују да корен сладића може помоћи у смањењу упале и борби против вируса и бактерија. Такође се чини да пружа олакшање код грлобоље и промовише орално здравље заштитом од зубних шупљина и Цандида .
Овај ајурведски зачин може на исти начин помоћи у спречавању или управљању жгаравицом, надимањем, мучнином, подригивањем и чирима на желуцу. Када се нанесе на кожу, може смањити симптоме кожног осипа, укључујући црвенило, свраб и оток.
Међутим, једине студије о овом корену су углавном мале и потребно је више истраживања да би се ове користи потврдиле.
резимеКорен сладића је ајурведски зачин који може помоћи у смањењу упале и заштити од различитих инфекција. Такође може третирати пробавне проблеме и ублажити иритацију коже.
10. Готу кола
Готу кола (Центелла асиатица), или „биљка дуговечности“, је још један популаран ајурведски лек. Направљен је од биљке без укуса и мириса са зеленим листовима у облику лепезе која расте у води и око ње.
Једна мала студија сугерише да додаци готу кола могу побољшати памћење људи након што имају мождани удар.
Штавише, у једној студији, људи са генерализованим анксиозним поремећајем пријавили су мање стреса, анксиозности и депресије након замене својих антидепресива готу кола током 60 дана.
Постоје и неки докази да биљка може помоћи у спречавању стрија, смањењу варикозних вена, бржем зарастању рана и умањи симптоме екцема и псоријазе. Међутим, потребно је више истраживања.
Студије на животињама даље сугеришу да ова ајурведска биљка може ублажити бол у зглобовима, али потребно је још студија да би се потврдио овај ефекат.
резимеГоту кола је ајурведска биљка која може помоћи у јачању меморије и смањењу стреса, анксиозности и депресије, као и побољшању различитих стања коже.
11.Горка диња
Горка диња (Момордица цхарантиа) је тропска лоза која је уско повезана са тиквицама, тиквицама, краставцем и бундевом. Сматра се основном у азијској кухињи и препуна хранљивих састојака и моћних антиоксиданата.
Истраживања сугеришу да горка диња може помоћи у смањењу нивоа шећера у крви и поспешити лучење инсулина, хормона одговорног за одржавање нивоа шећера у крви стабилним.
Ако користите инсулин да бисте контролисали ниво шећера у крви, обратите се свом здравству пре него што додате горку дињу у свакодневну рутину како бисте спречили да ниво шећера у крви постане опасно низак.
Студије на животињама даље сугеришу да може смањити ниво триглицерида и ЛДЛ (лошег) холестерола, мада су за потврду овога потребне студије на људима.
резимеГорка диња је ајурведски зачин који може помоћи у снижавању нивоа шећера у крви и појачавању лучења инсулина. Такође може смањити ниво ЛДЛ (лошег) холестерола, мада је потребно више истраживања пре него што се донесу чврсти закључци.
12. Кардамом
Кардамом (Елеттариа цардамомум), која се понекад назива „краљицом зачина“, део је ајурведске медицине од давнина.
Истраживања сугеришу да прах кардамома може помоћи у смањењу крвног притиска код људи са повишеним нивоом. Такође постоје докази да удисање есенцијалног уља кардамома може повећати унос кисеоника у плућа током вежбања.
Штавише, испитивање епрувета и животиња показује да кардамом може помоћи у заштити од њега Хелицобацтер пилори бактерија, што је чест узрок чирева на желуцу, а може смањити величину чир на желуцу за најмање 50% или их чак искоријенити.
Ипак, потребно је истраживање на људима пре него што се могу донијети чврсти закључци.
резимеКардамом је ајурведски зачин који може смањити крвни притисак, побољшати дисање и потенцијално помоћи да зарасте чир на желуцу. Међутим, потребно је више истраживања.
Превентивне мере
Ајурведско биље и зачини се генерално сматрају сигурним када се конзумирају у количинама које се обично користе за припрему или ароматизацију хране. Ипак, већина студија које подржавају њихове користи обично су користиле суплементе који нуде дозе далеко веће од тога.
Суплементација са тако великим дозама можда није погодна за децу, жене које су трудне или доје, особе са познатим здравственим стањем или оне које узимају лекове.
Због тога је неопходно да се консултујете са својим здравственим радником пре него што додате било какве ајурведске додатке у свој режим.
Такође је вредно напоменути да садржај и квалитет ајурведских производа нису регулисани. Неки ајурведски препарати могу мешати ајурведско биље и зачине са минералима, металима или драгуљима, чинећи их потенцијално штетним.
На пример, недавна студија открила је да 65% проучених ајурведских производа садржи олово, док 32–38% такође укључује живу и арсен, од којих су неки имали концентрацију и до неколико хиљада пута већу од сигурне дневне границе.
Друго истраживање је известило да је до 40% људи који користе ајурведске препарате имало повишене нивое олова или живе у крви.
Према томе, они који су заинтересовани за ајурведске препарате треба да их купују само од реномираних компанија којима је идеално да њихове производе тестира трећа страна.
резимеАјурведско биље и зачини су углавном сигурни у малим количинама. Додаци који садрже велике дозе ових биљака и зачина, као и ајурведски препарати који су их помешали са другим минералима, металима или драгуљима могу бити штетни.
Доња граница
Ајурведско биље и зачини вековима су саставни део традиционалне индијске медицине
Све већи број научних доказа подржава њихове бројне предложене здравствене бенефиције, укључујући заштиту од дијабетеса типа 2 и болести срца.
Према томе, додавање малих количина ових биљака и зачина може вам помоћи да окусите своје оброке и побољшате своје здравље.
Упркос томе, велике дозе можда нису погодне за све, зато потражите савет од свог лекара пре него што додате ајурведске додатке у свој режим здравствене заштите.
И запамтите, ајурведа користи холистички приступ здрављу који такође укључује физичку активност, адекватан сан, управљање стресом и свакодневно једење разноликог воћа и поврћа.
