Било је време када би вас, ако бисте људима рекли да планирате да одгајате бебу веганску од почетка, срели подигнутих обрва или чак огорчених коментара. Како би ваше дете добило довољно протеина и хранљивих састојака? Не би ли имали недостатака?
(Аннннд то је разлог зашто своје планове одгајања деце не делимо увек са другима, зар не?)
У данашње време, са све већом популарношћу биљних дијета, много је прихваћеније одгајати своје дете на дијети без животињских производа.
У ствари, према документу из Академије за нутриционистику и дијететику из 2016. године, одговарајуће планирана вегетаријанска дијета (укључујући веганску исхрану) може бити здрава и хранљива за људе свих старосних група - укључујући новорођенчад и децу.
Ипак, важно је знати да одгајање веганске бебе носи одређене ризике и можда неће бити погодно за сву децу. Ево свега што треба да знате о васпитању детета на веганској исхрани као бебе, малишана и шире.
Безбедност веганства за бебе
Када је реч о бебама и веганству, чини се да је безбедност свима на уму. Да ли је заиста у реду да дете од 0 до 12 месеци никада не једе месо, млечне производе, рибу или јаја?
За већину деце, да! „Генерално је сигурно и здраво нудити биљну исхрану [за овај узраст]“, потврђује дечји дијететичар Ами Цхов, РД.
Наравно, за првих неколико месеци вашег детета требаће му само једна врста хране: мајчино млеко или адаптирано млеко. (Америчка академија за педијатрију препоручује увођење чврстих супстанци око 6 месеци старости.) Иако постоје неке веганске формуле за бебе на бази соје, тешко их је пронаћи.
Добра вест је, међутим, да је дојење компатибилно са веганским начином живота. Иако је мајчино млеко технички „животињски“ производ, јер је људско млеко направљено за људске бебе, оно не представља етички сукоб.
Обезбеђивање потпуне исхране
Чак и када уводите чврсте материје, држање производа животињског порекла са лежишта за високу столицу не мора представљати проблем за здравље и безбедност вашег детета. Међутим, планирање оброка вероватно неће бити тако једноставно као што би било за свеједе.
За све дијете је важно имати на уму три макронутријента: протеини, масти и угљени хидрати. Али за веганске бебе, праве количине протеина и масти су посебно критичне.
„Протеини се обично задовољавају веганском исхраном, али само ако су животињски протеини адекватно замењени протеинима биљног порекла (тј. Пасуљ, грашак, сочиво, тофу, маслац од ораха / семена)“, каже Цхов.
Будите опрезни када храните дете и алтернативима веганског млека са ниским садржајем протеина, попут бадемовог, кокосовог или пиринчаног млека. „Оне се не препоручују бебама и деци дојенчади, јер ће ситне трбушчиће напунити без пуно хране.“
Уношење довољно масти такође подржава растуће тело и мозак детета. Приликом увођења чврстих супстанци, Цхов предлаже да се држите здравих биљних извора масти, као што су биљно уље, маслац од орашастих плодова и семенки, срца конопље, млевено семе лана, цхиа семе и авокадо.
Нажалост, храна која обезбеђује ДХА омега-3 масне киселине (она врста која доприноси неуронском и когнитивном развоју код беба) долази првенствено од животиња.
Након што се дете одвикне од дојења или формуле обогаћене ДХА, разговарајте са својим лекаром о могућности додатка ДХА.
Ризици недостатка и како се њима бавити
Храњиви састојци за веганску исхрану су, наравно, они који долазе у мањим количинама у биљкама него у животињској храни. Ту спадају (али нису ограничени на) витамин Б12, јод, гвожђе и калцијум.
Витамин Б12 је микронутријент који се налази у месу, јајима и млечним производима. Многе обогаћене намирнице, попут житарица за доручак и сојиног млека, обогаћене су Б12, па припазите да својој беби понудите пуно тога.
Што се тиче јода, мада су морски плодови, јаја и млечни производи међу најбољим изворима, можете га наћи у неким житарицама и житарицама. Међутим, ово је један хранљиви састојак који ћете можда требати да допуните у исхрани детета, делимично и због тога што већи део наше прехрамбене залихе долази из обогаћене соли.
„Дијета на биљној бази може имати мало јода, а с обзиром на то да се додавање соли углавном не препоручује за бебе млађе од 12 месеци, веганске бебе могу бити у ризику од недостатка јода“, каже Цхов.
И постоји добар разлог зашто ћете гвожђе често доживљавати као важан минерал за растуће бебе. „Потребе за гвожђем за бебе су највеће од 7 до 12 месеци због брзе стопе раста“, објашњава Цхов.
Међутим, не-хем гвожђе из биљних извора има ниску биорасположивост (има мање активног дејства у телу). А већа количина влакана из веганске исхране - посебно одређених једињења која се налазе у житарицама и пасуљу - може заправо још више смањити тај активни ефекат.
Цхов дели неке корисне стратегије: „Комбинујте не-хем гвожђе (тј. Сочиво, грашак, пасуљ, млевено семе, маслац од семена, тофу) са извором витамина Ц, за кување користите посуду од ливеног гвожђа и понудите бебе од житарица обогаћених гвожђем. . “
На крају, али не најмање важно, сви бисмо вероватно указали на кравље млеко као на главни извор калцијума - али пошто потиче од краве, очигледно ће вам требати алтернатива за веганску исхрану вашег детета. Потражите другу храну богату калцијумом, попут обогаћеног сојиног млека, тофуа, бадемовог путера, сезамовог маслаца и лиснатог зеленила.
Шта је са превише влакана?
Иако многим Американцима недостаје дијеталних влакана, веганска дијета то заиста може пружити такође много влакана бебиног малог ГИ тракта.
Ово не само да може проузроковати гасове, дијареју и додатну узнемиреност, већ може имати и друге, мање очигледне последице. „Превише влакана може довести до слабе апсорпције важних хранљивих састојака попут гвожђа, цинка и калцијума“, каже Цхов.
Па, шта родитељ веган треба да ради када уводи храну богату влакнима попут житарица, соје, поврћа и пасуља? Покушајте следеће:
- повећавајте влакна постепено у исхрани ваше бебе
- понудити пуно течности уз истовремено повећање влакана
- потопити и исцедити клијали пасуљ, житарице, орашасте плодове и семе да бисте побољшали сварљивост и смањили везивање хранљивих састојака
Остали савети
У идеалном свету, сви који пружају негу вашој беби схватили би шта је, а шта не спада у веганску исхрану вашег детета - и били би на вези са том идејом. Стварни свет, наравно, није тако савршен.
Могуће је да ћете се можда суочити са отпором или незнањем неговатеља о изборима које сте донели за исхрану ваше бебе. Колико год давали смернице о томе шта ваше дете може да једе, на крају ћете можда водити тешке разговоре са неговатељима.
Можда ћете такође морати да будете спремни на чињеницу да ће ваше дете на крају конзумирати неке производе животињског порекла (чак и ако је случајно).
Урадите колико год је могуће емоционални посао да се помирите са оним што не можете да контролишете, знајући да несвестан залогај сира или хамбургера неће заувек покварити ваше дете због веганства.
Када ваша беба не би требало да буде веган
Као и код одраслих, постоје неке околности у којима деца нису најбољи избор да једу веганску исхрану.
Деца која су изузетно избирљива или имају потешкоће са храњењем могу бити у већем ризику од нутритивне неадекватности, каже Цхов. У ствари, свако здравствено или медицинско стање које омета способност вашег детета да једе или пробавља храну може бити довољан разлог да се одрекнете веганске дијете.
Ако ваше дете има ову врсту здравствених проблема, разговарајте са својим педијатром о томе да ли је паметно производе са животињама искључити из менија.
Бебе које су превремено рођене такође могу имати користи од протеина и масти које подстичу раст, а које доносе животињски производи, па вам лекар може препоручити разноврснију исхрану док ваше дете не ухвати килограм.
Цхов такође примећује да веганска дијета представља здравствену бригу за бебе са високим ризиком од алергија на храну. „Препоручује се рано увођење приоритетних алергена како би се смањио ризик од развоја алергија“, каже она. „На веганској исхрани, беба неће бити изложена јајима, млечним производима, риби, морским плодовима - који су део главних алергена.“
Поред тога, бићемо искрени: Ако ваше дете има вишеструке алергије на храну, попут орашастих плодова, семенки или соје, вегански начин исхране може бити прилично епски изазов.
Тражим још савета
Ако имате јака осећања у вези са проблемима као што су окрутност животиња или здравље околине, природно је да желите да одгајате дете које је свесно ових брига.
С друге стране, с обзиром на то да веганство можда није у реду за одређене бебе или децу - бар на неко време - најбоље је да се консултујете са својим педијатром пре него што одлучите да нахраните свог ситнождера веганском исхраном.
Ако након консултација са својим лекаром одлучите да је начин на који треба ићи цела породица без животиња, можда ће вам бити саветовано да радите са дечјим дијететичаром. Они вам могу помоћи да направите план за здрав приступ веганству од детета па надаље.
Немате упутницу? Проверите регистар Академије за нутриционистику и дијететику у вашем подручју.
За понети
Веганска беба не мора бити контрадикција у терминима, чак ни од првих дана живота вашег детета. Ако предузмете одговарајуће мере предострожности, могуће је одгајати своје дете на дијети без животињских производа. Ваша вегетаријанска беба може одрасти једнако здрава и снажна као и сваки свејед.
