Пре више од 2.000 година, Хипократ - отац модерне медицине - сугерисао је да све болести почињу у цревима.
Иако је нека од његових мудрости издржала тест времена, можете се запитати да ли је у том погледу био у праву.
Овај чланак вам говори све што треба да знате о вези између вашег црева и ризика од болести.
Ризик од болести и црева
Иако је Хипократ погрешно сугерисао то све болест почиње у вашем цреву, докази показују да многе хроничне метаболичке болести то чине.
Ваше цревне бактерије и интегритет ваше цревне облоге снажно утичу на ваше здравље. .
Према бројним студијама, нежељени бактеријски производи названи ендотоксини могу понекад процурити кроз слузницу црева и ући у крвоток.
Тада ваш имунолошки систем препознаје ове стране молекуле и напада их - што резултира хроничном упалом.
Неки претпостављају да ово запаљење изазвано дијетом може покренути резистенцију на инсулин и лептин - покретачке факторе за дијабетес типа 2, односно гојазност. Такође се верује да изазива масну болест јетре.
У најмању руку, запаљење је чврсто повезано са многим најозбиљнијим стањима на свету.
Без обзира на то, имајте на уму да се ово подручје истраживања брзо развија и да ће тренутне теорије у будућности можда бити преправљене.
САЖЕТАКИако не започињу све болести у цревима, претпоставља се да су многа хронична метаболичка стања проузрокована или под утицајем хроничног запаљења црева.
Ефекти хроничне упале
Запаљење је одговор вашег имунолошког система на стране освајаче, токсине или повреде ћелија.
Његова сврха је да помогне вашем телу да нападне ове нежељене освајаче и започне санацију оштећених структура.
Акутно (краткотрајно) запаљење, на пример након уједа бубице или повреде, обично се сматра добром ствари. Без ње би патогени попут бактерија и вируса могли лако да преузму ваше тело, узрокујући болест или чак смрт.
Међутим, друга врста упале - која се назива хронична, ниског степена или системска упала - може бити штетна, јер је дуготрајна, може утицати на цело тело и непримерено напада ћелије вашег тела.
На пример, ваши крвни судови - попут ваших коронарних артерија - могу бити упаљени, као и структуре у вашем мозгу.
Сматра се да је хронична системска упала један од водећих покретача неких од најозбиљнијих стања на свету.
То укључује гојазност, болести срца, дијабетес типа 2, метаболички синдром, Алцхајмерову болест, депресију и бројне друге.
Ипак, тачни узроци хроничних упала тренутно нису познати.
САЖЕТАКЗапаљење је одговор вашег имунолошког система на стране освајаче, токсине и повреде ћелија. Верује се да хронична упала - која укључује цело тело - покреће многе озбиљне болести.
Ендотоксини и цурење црева
У цревима се чувају билијуни бактерија - заједнички познатих као цревна флора.
Иако су неке од ових бактерија корисне, друге не. Као резултат, број и састав ваших цревних бактерија могу у великој мери утицати на ваше физичко и ментално здравље.
Зидови ћелија неких ваших цревних бактерија - названих грам негативне бактерије - садрже липополисахариде (ЛПС), велике молекуле познате и као ендотоксини.
Ове супстанце могу изазвати имунолошку реакцију код животиња. Током акутне бактеријске инфекције могу довести до грознице, депресије, болова у мишићима, па чак и септичног шока.
Поред тога, ове супстанце могу понекад процурити из црева у крвоток - било стално, било одмах након оброка.
Ендотоксини се могу уносити у ваш крвоток заједно са хранљивим мастима или могу процурити поред уских спојева који би требало да спрече нежељене супстанце да пређу преко слузнице црева.
Када се то догоди, они активирају имуне ћелије. Иако су њихове количине премале да би изазвале симптоме инфекције попут грознице, оне су довољно високе да стимулишу хронично запаљење, што временом изазива проблеме.
Према томе, повећана пропустљивост црева - или цурење црева - може бити кључни механизам хроничног запаљења изазваног исхраном.
Када се ниво ендотоксина у крви повећа на ниво који је 2-3 пута већи од нормалног, ово стање је познато као метаболичка ендотоксемија.
САЖЕТАКНеке бактерије у цревима садрже компоненте ћелијског зида зване липополисахариди (ЛПС) или ендотоксини. Они могу процурити у ваше тело и изазвати упале.
Нездрава дијета и ендотоксемија
Многе студије о ендотоксемији убризгавају ендотоксине у крвоток тест животиња и људи, што је показало да узрокује брзи почетак инсулинске резистенције - кључне одлике метаболичког синдрома и дијабетеса типа 2.
Такође доводи до тренутног повећања инфламаторних маркера, што указује да је активиран инфламаторни одговор.
Поред тога, истраживања на животињама и људима показују да нездрава исхрана може проузроковати повишени ниво ендотоксина.
Студије на животињама сугеришу да дугорочна дијета богата мастима може као резултат изазвати ендотоксемију, као и запаљење, резистенцију на инсулин, гојазност и метаболичке болести.
Слично томе, у једномесечној студији на људима на 8 здравих људи, типична западњачка дијета доводи до 71% пораста нивоа ендотоксина у крви, док се ниво смањује за 31% код људи који су на дијети са смањеном масноћом.
Бројне друге студије на људима такође су приметиле да се ниво ендотоксина повећао након нездравог оброка, укључујући чисту павлаку, као и оброка са високим уделом масти и умерених масних киселина.
Ипак, како је већина дијета или оброка са високим уделом масти такође садржала рафиниране угљене хидрате и прерађене састојке, ови резултати не би требало уопштавати на здраву, масну храну са мало угљених хидрата засновану на правој храни и која садржи пуно влакана.
Неки истраживачи верују да рафинирани угљени хидрати повећавају бактерије које производе ендотоксине, као и пропустљивост црева - појачавајући изложеност ендотоксинима.
Дугорочна студија на мајмунима на дијети са високим садржајем рафиниране фруктозе поткрепљује ову хипотезу.
Глутен такође може повећати пропустљивост црева због својих ефеката на сигнални молекул зонулин.
Тачни прехрамбени узроци ендотоксемије тренутно нису познати. У ствари, вероватно је у игри више фактора - који укључују дијеталне компоненте, подешавање цревних бактерија и бројне друге факторе.
САЖЕТАКСтудије на животињама и људима показују да нездрава исхрана може повећати ниво ендотоксина у вашој крви - што је можда покретачка метаболичка болест.
Доња граница
Верује се да многа хронична метаболичка обољења почињу у цревима, а сматра се да је дуготрајна упала покретачка снага.
Запаљење изазвано бактеријским ендотоксинима може бити карика која недостаје између нездраве исхране, гојазности и хроничних метаболичких болести.
Ипак, хронична упала је невероватно сложена, а научници тек почињу да истражују како упала и дијета могу бити повезани.
Вероватно је да општа здрава исхрана и начин живота утиче на ризик од хроничног запаљења и услова повезаних са њим, а не на један једини узрок исхране.
Стога, да бисте одржали себе и црева здравима, најбоље је да се усредсредите на здрав здрав начин живота са пуно вежбања, добрим сном и дијетом заснованом на правој храни, пуно пребиотичких влакана и мало прерађене безвриједне хране.
