Многи људи једу храну брзо и без размишљања.
То је врло лоша навика која може довести до преједања, дебљања и гојазности.
Овај чланак објашњава зашто је пребрзо једење можда један од водећих покретача дебљања.
Може да вас натера да се преједете
У данашњем ужурбаном свету људи често једу брзо и у журби.
Међутим, вашем мозгу треба времена да обради сигнале ситости.
Заправо, може проћи и до 20 минута да ваш мозак схвати да сте сити.
Када једете брзо, много је лакше јести много више хране него што је вашем телу заиста потребно. Временом вишак уноса калорија може довести до дебљања.
Једно истраживање на деци показало је да 60% оних који су брзо јели такође прекомерно једе. Такође је било 3 пута веће шансе да брзоједци имају прекомерну тежину.
САЖЕТАКМозак вам треба око 20 минута да схватите да сте имали довољно да једете. Бити брз јелац повезано је са преједањем.
Повезано са повећаним ризиком од гојазности
Гојазност је један од највећих здравствених проблема широм света. То је сложена болест која није једноставно узрокована лошом исхраном, неактивношћу или недостатком воље.
У ствари, играју се сложени фактори животне средине и начина живота.
На пример, брзо једење је проучавано као потенцијални фактор ризика за прекомерну тежину и гојазност.
Један недавни преглед 23 студије открио је да је брза једења отприлике двоструко већа вероватноћа да ће бити гојазни, у поређењу са спорим.
САЖЕТАКБрзо једење је повезано са вишком телесне тежине. У ствари, брзи једечи могу да имају и до два пута већу вероватноћу да буду гојазни у поређењу са онима који полако једу.
Може довести до других здравствених проблема
Брзо једење не само да повећава ризик од прекомерне тежине и гојазности, већ је повезано и са другим здравственим проблемима, укључујући:
- Инсулинска резистенција. Прехрана је повезана са већим ризиком од инсулинске резистенције, коју карактеришу високи ниво шећера у крви и ниво инсулина. То је обележје дијабетеса типа 2 и метаболичког синдрома.
- Дијабетес типа 2. Брзо јело повезано је са већим ризиком од дијабетеса типа 2. Једно истраживање показало је да је 2,5 пута већа вероватноћа да ће људи који једу брзо јести болест у поређењу са онима који су полако јели.
- Метаболички синдром. Брзо једење и с тим повезано повећање телесне тежине могу повећати ризик од метаболичког синдрома, групе фактора ризика који могу повећати ризик од дијабетеса и срчаних болести.
- Лоша пробава. Брзи изједачи обично пријављују лошу пробаву као посљедицу пребрзог једења. Могу узимати веће залогаје и мање жвакати храну, што може утицати на варење.
- Ниже задовољство. Брзи једечи обично оцењују своје оброке као мање пријатне, у поређењу са спорим. Ово можда сам по себи није здравствени проблем, али је ипак важно.
САЖЕТАКБрзо једење може повећати ризик од дијабетеса типа 2, резистенције на инсулин и метаболичког синдрома. То такође може довести до лоше пробаве и смањити уживање у храни.
Како успорити јело
Спорије једење може донети разне здравствене бенефиције.
Може повећати ниво хормона пуноће, помоћи вам да се осећате задовољније и смањити унос калорија.
Такође побољшава варење и уживање у храни.
Ако желите да једете спорије, ево неколико техника које можете испробати:
- Не једите испред екрана. Ако једете испред телевизора, рачунара, паметног телефона или другог уређаја, можете јести брзо и без размишљања. Такође може изгубити појам колико сте појели.
- Ставите виљушку између сваког залогаја. Ово вам помаже да успорите и више уживате у сваком залогају.
- Не будите превише гладни. Избегавајте да постанете изузетно гладни између оброка. То вас може натерати да једете пребрзо и доносите лоше одлуке о храни. Држите неке здраве грицкалице да се то не догоди.
- Пијуцкајте воду. Пијење воде током оброка помоћи ће вам да се осећате сито и подстаћи вас да успорите.
- Темељито жвакати. Жваћите храну чешће пре гутања. Можда ће вам помоћи да избројите колико пута жваћете сваки залогај. Настојте да сваки залогај хране жваћете 20–30 пута.
- Једите храну богату влакнима. Храна богата влакнима, попут воћа и поврћа, не само да је заситна, већ и прилично дуго жваче.
- Узми мале залогаје. Узимање мањих залогаја може вам помоћи да успорите темпо прехране и учините да ваш оброк дуже траје.
- Једите пажљиво. Пажљиво јело је моћно средство. Основни принцип који стоји иза тога је да обратите пажњу на храну коју једете. Неке од горе наведених вежби вежбају се пажљиво једући.
Као и све нове навике, и за полако једење је потребна вежба и стрпљење. Почните са само једним од горе наведених савета и одатле развијте навику.
САЖЕТАКТехнике спорог једења укључују више жвакања, пијење пуно воде, једење без ометања и избегавање екстремне глади.
Доња граница
Брзо јести уобичајена је пракса у данашњем брзом свету.
Иако вам може уштедети неколико минута током оброка, такође повећава ризик од различитих здравствених проблема, укључујући гојазност и дијабетес типа 2.
Ако вам је циљ смањење телесне тежине, брзо једење може кочити ваш напредак.
С друге стране, спорије једење може пружити моћне предности - па успорите и уживајте у сваком залогају.
