Синдром иритабилног црева (ИБС), који погађа око 12 процената америчке популације, врста је гастроинтестиналног поремећаја (ГИ) који узрокује низ симптома. То може укључивати желучане тегобе, грчеве и надимање, као и проблеме са кретањем црева, попут дијареје и затвора.
Ниво озбиљности може варирати. Неки људи имају благе симптоме, док живот других може бити поремећен.
Због сложености ИБС-а не постоји ниједан познати узрок. Уместо тога, важно је да се усредсредите на оно што покреће ваше симптоме, укључујући вашу исхрану.
Шећер - и произведен и природно се јавља - један је састојак који треба узети у обзир код вашег плана лечења ИБС-ом. Иако сви шећери не покрећу симптоме ИБС-а, уклањање одређених врста може помоћи у управљању вашим стањем.
Овај чланак истражује зашто шећер може покренути симптоме ИБС-а и врсте шећера који то могу учинити.
Зашто шећер покреће симптоме ИБС?
Када конзумирате шећер, танко црево ослобађа одређене ензиме који помажу у варењу. Затим се молекули апсорбују кроз цревни зид у крвоток где се могу користити за енергију.
Сматра се да недостатак ензима потребних за варење шећера може покренути симптоме ИБС-а. Хормони, промене у цревним бактеријама и стрес такође могу играти улогу у покретању симптома.
Неће сви са ИБС бити осетљиви на исте врсте шећера. Рано откривање појединачних покретача може вам помоћи ублажити симптоме.
Које врсте шећера покрећу симптоме ИБС?
Шећер је доступан у разним облицима, комерцијално направљен и природно присутан. Испод су три главне врсте шећера које могу да изазову потенцијалне проблеме са ИБС-ом.
Сахароза
Познатија као стони шећер, сахароза је можда најчешће коришћени шећер у храни. Добија се од шећера од шећерне трске или репе. Иако је сахароза класификована као сопствена врста шећера, технички је направљена од комбинације два молекула шећера: фруктозе и глукозе.
Не само да можете да купите сахарозу за печење са или додавање у кафу, већ многи пакирани слаткиши и готови оброци садрже и сахарозу. Упркос широкој употреби, сахароза може бити посебно штетна за одређена здравствена стања попут ИБС-а.
Фруктоза
Фруктоза је још један потенцијално проблематичан шећер ако имате ИБС. Облике фруктозе можете пронаћи у воћним соковима, газираним соковима и пакованим слаткишима.
Међутим, чак природни Облици фруктозе у воћу могу бити проблематични. То је посебно случај са плодовима са високом фруктозом, као што су јабуке, грожђе и крушке, као и мед.
Ипак, воће не морате уопште избегавати. Уместо тога, замените воће са вишим садржајем фруктозе са онима за које је познато да садрже мање фруктозе. Бобице, брескве, диња и лимунско воће неће толико вероватно да покрену симптоме ИБС-а.
Лактоза
Неки људи са ИБС-ом су такође осетљиви на лактозу, шећер који се природно јавља у млеку. Ваше тело разграђује млеко уз помоћ ензима лактазе у танком цреву, слично ензимима сахаразе потребним за разградњу сахарозе.
Међутим, до 70 процената одраслих не ствара довољно лактазе у телу и може имати неподношљивост лактозе, као и накнадне симптоме попут надимања и гасова.
Неће сви са ИБС имати интолеранцију на лактозу, али храна која садржи лактозу окидачи су за многе. Размислите о избегавању млека, као и других млечних производа, укључујући сир, јогурт и сладолед.
Шта је са заменом шећера?
Због пробавне тегобе коју узрокују природни шећери, неки људи се одлучују за замену шећера. Нажалост, многи од њих су такође повезани са ИБС симптомима.
Сорбитол и ксилитол су две уобичајене врсте замена шећера које су повезане са грчевима у стомаку и дијарејом од ИБС. Ове замене за шећер налазе се у десертима без шећера, бомбонима и деснима.
Изузетак би могла бити стевија. Каже се да је ово популарно заслађивач и до 200 пута слађи од стоног шећера, док садржи нула калорија.
Стевиа је можда сигурна за ИБС, али важно је пажљиво прочитати етикете производа. Чиста стевија је сигурна, док други адитиви, попут еритритола, могу погоршати ваше симптоме.
Такође би требало да опрезно приступате „природним“ заслађивачима ако у анамнези имате симптоме ИБС-а изазване шећером. На пример, мед и агава садрже фруктозу, па ако сте осетљиви на другу храну која садржи фруктозу, ови заслађивачи можда неће бити најбоља опција.
Могу ли добити своју торту без странице ИБС-а?
ИБС може бити сличан интолеранцији на храну на тај начин што једини начин на који можете у потпуности избећи негативне реакције јесте избегавање покретања хране у потпуности.
Међутим, у зависности од тежине вашег стања, то не значи да никада не можете имати слатку посластицу с времена на време. Одлука на крају зависи од тога колико лоше делује ваш пробавни систем и да ли се заиста једе поједине слаткише.
Дијетални приступи могу значајно помоћи у лечењу ИБС-а. Неким људима су потребни лекови на основу тога да ли имају ИБС са констипацијом или дијарејом. Иако узимање лекова може олакшати симптоме ИБС-а, лекар ће и даље вероватно препоручити одговарајућу дијету на основу окидача који изазивају храну.
Постоје ли друге намирнице које треба избегавати ако имате ИБС?
Поред шећера и заслађивача, постоје и друге намирнице које могу покренути симптоме ИБС.
Следећа храна и пиће често узрокују симптоме код људи са ИБС:
- пасуљ, махунарке и сочиво
- крстасто поврће, укључујући броколи, купус и карфиол
- лук
- Бели лук
- глутен
- чоколада
- зачињену храну
- пржена и прерађена храна
- храна и пиће са кофеином
- алкохол
Можете покушати да ову храну и пиће исечете из ваше дијете како бисте видјели да ли се симптоми побољшавају. Али имајте на уму да су сви са ИБС различити и ограничавање одређене хране можда неће бити потребно.
Добра је идеја да сарађујете са упућеним здравственим радником, попут лекара или регистрованог дијететичара, ако сте заинтересовани за испробавање елиминационе дијете за побољшање симптома ИБС.
Да ли би то могла бити интолеранција на сахарозу?
За обраду сахарозе, ваше танко црево ослобађа ензиме сахаразе. Неки људи имају генетско стање које се назива урођени недостатак сахаразе-изомалтазе (ЦСИД), које се назива и нетолеранција за сахарозу.
Људи са овим стањем имају мање ензима за разградњу сахарозе. Такође имају проблема са варењем малтозе, шећера који се природно јавља у житарицама.
Када сахароза или малтоза прођу кроз танко црево несварени, то узрокује симптоме сличне онима код ИБС-а, укључујући надимање, дијареју и вишак гасова. Симптоми се обично јављају одмах након једења хране која садржи сахарозу или малтозу.
За разлику од ИБС-а, ЦСИД може бити довољно озбиљан да омета људски развој и раст.Иако се сматра ретким, ЦСИД се најчешће открива током детињства, где деца доживљавају неухрањеност и симптоме неуспеха у напредовању.
Одузети
Бројне намирнице могу покренути симптоме ИБС, а шећер је само једна врста. Негативне реакције на шећер могу се јавити на основу недостатка ензима у вашем дигестивном систему, али такође могу бити повезане са стресом, променама у цревним бактеријама и хормонском дисбалансу.
Обично је најбољи начин да пронађете олакшање од шећера који отежава ваш ИБС потпуно уклањањем окидача. Не реагују сви на исте шећере и можда ћете утврдити да одређене врсте покрећу ваш ИБС када други то не чине.
Посаветујте се са лекаром о начинима на које можете да идентификујете окидаче који узрокују храну и како ваша целокупна исхрана може да игра укупну улогу у управљању ИБС-ом.
