Маслиново уље се прави млевењем маслина и екстракцијом уља, са којим многи људи уживају да кувају, залију пицу, тестенине и салату или користе као умак за хлеб.
Неке од најпознатијих благодати конзумирања маслиновог уља укључују његову способност да смањи упале, подржи здравље срца и снизи крвни притисак. Можда чак има потенцијалне антиканцерогене ефекте и штити здравље мозга.
Овај чланак даје преглед може ли се маслиново уље користити за подстицање губитка килограма.
Садржи једињења која могу поспешити губитак килограма
Многе благодати маслиновог уља примећене су у контексту придржавања медитеранске дијете.
Овај начин исхране карактерише велика потрошња воћа, поврћа, интегралних житарица, кромпира, махунарки, орашастих плодова и семена. Иако дијета често укључује рибу, главни извор масти је маслиново уље, а такође ограничава црвено месо и слаткише.
Маслиново уље садржи мононезасићене масне киселине (МУФА), које у свом хемијском саставу имају једну незасићену угљеничну везу. МУФА су обично течни на собној температури.
Једно старије четворонедељно истраживање открило је да су мушкарци са прекомерном тежином или гојазношћу који су у исхрани заменили засићене масти мононезасићеним мастима доживели мали, али значајан губитак килограма, у поређењу са исхраном богатом засићеним мастима, упркос томе што није дошло до већих промена у укупном уносу масти или калорија.
Новија истраживања слажу се да су незасићене масне киселине корисније од засићених масти када је у питању одржавање здраве тежине.
Дијета богата мононезасићеним мастима такође је показала да спречава дебљање и накупљање масти у студијама на животињама.
Поред тога, маслиново уље је богат извор триглицерида средњег ланца (МЦТ), који су дуго проучавани због њихове способности да играју улогу у здравом мршављењу и одржавању.
МЦТ су триглицериди који садрже масне киселине које садрже 6–12 атома угљеника. Брзо се разграђују и апсорбују у јетри, где се могу користити за енергију.
Иако су неке студије утврдиле позитиван ефекат МЦТ на губитак тежине, друге нису нашле никакав ефекат.
Ипак, једна студија упоређивала је МЦТ са дуголанчаним триглицеридима, откривајући да су МЦТ резултирали већом производњом одређених хормона за регулацију апетита попут пептида ИИ, који промовише осећај ситости.
Друга истраживања показују да МЦТ могу подстаћи губитак тежине повећавајући сагоревање калорија и масти у телу.
САЖЕТАКМаслиново уље је добар извор мононезасићених масних киселина и триглицерида средњег ланца, за које је показано да нуде потенцијалне користи када су укључене у дијете за мршављење.
Како користити маслиново уље за мршављење
Маслиново уље може бити корисно за мршављење, али изгледа да је најкорисније када се користи на одређене начине и у количинама.
Иако неки тврде да би масаже маслиновим уљем могле да помогну у промоцији губитка килограма, нема истраживања која би подржала ову идеју. Упркос томе, студије су откриле да такве масаже могу помоћи недоношчади да се угоје.
Још једна популарна тврдња је да мешавина маслиновог уља и лимуновог сока може поспешити брз губитак килограма. Међутим, то је вероватно зато што се често користи као средство за чишћење које обично резултира врло малим уносом калорија, а последично и губитком масти и мишића.
Ипак, маслиново уље уграђено у укупну здраву исхрану је друга прича.
У 1 кашици (15 мл) маслиновог уља садржи 119 калорија и 13,5 грама масти. Ово се брзо може додати дијети са ограниченим калоријама, па је најбоље да маслиново уље уврстите у ограничене количине како не би подстакло дебљање.
Један систематски преглед 11 рандомизираних контролисаних студија открио је да је следење дијете обогаћене маслиновим уљем током најмање 12 недеља смањило тежину више него праћење контролне дијете.
Маслиново уље се може користити као прелив за салату, умешати у тестенине или супе, накапати на пицу или поврће или уградити у пекарске производе.
САЖЕТАКИако маслиново уље може бити корисно за мршављење ако се конзумира у ограниченим количинама, клоните се тврдњи да су масаже и детоксикација маслиновим уљем дугорочно решење.
Доња граница
Маслиново уље је здрав извор мононезасићених масти и триглицерида средњег ланца, за које се показало да обе нуде потенцијалне користи за губитак тежине.
Иако постоје тврдње да се маслиново уље може користити као уље за масажу или за детоксикацију, најефикаснији начин употребе маслиновог уља за мршављење је његово уврштавање у вашу целокупну здраву исхрану као примарни извор масти.
Имајте на уму да мала порција маслиновог уља може вашој исхрани допринети значајан број калорија и количине масти. Као такав, треба га користити у ограниченим количинама. Маслиново уље које се користи као део биљне дијете попут медитеранске дијете може дугорочно понудити највећу корист.
