Пре него што на свет пожелите добродошлицу новом детету, шансе су да сте последњих 9-ак месеци провели фокусирајући се на здраву трудноћу - али како водити рачуна о свом здрављу након рођења?
Без обзира да ли сте испоручили вагинално или царским резом, вашем телу је потребна додатна подршка док зараста.
Према Рацхел Хигх, ДО, опстетричару и гинекологу и урогинеколошком сараднику у компанији Баилор Сцотт & Вхите Хеалтх у централном Тексасу, специфични хранљиви састојци попут „гвожђа, витамина Б-12 и фолата или фолне киселине могу да промовишу замену крвних зрнаца које су неизбежно биле изгубљено током повреде или догађаја попут порођаја. “
Један од начина за то? Бујони.
У многим културама широм света користе чорбе и супе за помоћ у лечењу после порођаја. Лиззи Свицк, МС, РДН, регистровани дијететичар у Монтцлаир-у у држави Нев Јерсеи, такође истиче да су супе и чорбе невероватна хранљива материја.
„За опоравак су женама потребне хранљиве материје које се лако пробављају и асимилирају како би помогле у равнотежи хормона и изградњи крви“, каже она.
Уместо да трошите додатну енергију на пробављање сирових крмива, „једење лековитих супа и варива омогућава вашем телу да користи своје ресурсе за зарастање и поправљање“, каже Свицк.
Ево пет супа из целог света за које је познато да промовишу процес зарастања након добродошлице вашој новој беби, плус још две ДИИ супе за здраву исхрану.
1. Утврђена супа од морских алги
У Кореји породице често дају супу од алги или „мииеок гук“ током периода одмора након порођаја познатог као Саам-цхил-ил.
Овај период одмора посвећен је пружању прилика новим мамама да се опораве од општих стресних фактора, без огромног присуства посетилаца.
Традиција каже да је супа од морских алги такође позната по томе што хидрира, што је посебно важно током дојења.
То је такође:
- високо у калцијуму (што помаже у спречавању губитка костију обично повезаног са трудноћом и порођајем)
- добио јод (који помаже развоју бебиног мозга)
- пун влакана који помажу у спречавању затвора
- пакован гвожђем за спречавање анемије и промоцију свеукупног благостања
„Морске алге су нека од најбољих намирница које можете да једете да бисте подржали здраве жлезде попут штитасте жлезде и надбубрежних жлезда - и једна и друга захтевају додатну пажњу у постпарталном периоду“, каже Свицк.
Морске алге су такође богате:
- магнезијум
- цинк
- калијума
- манган
- бакар
- есенцијалне масне киселине омега-3 и 6
- витамини А, Ц, Е и Б.
За укусан мииеок гук који је такође препун протеина, испробајте овај рецепт корејског Бапсанга. Овај рецепт је креирала корејска мама, а сигурно ће се осећати утешно и вољено.
Нивои морских алги и јода Оброк мииеок гука може бити висок у нивоу јода, али све зависи од врсте алги коју користите. Један лист алги може покрити било где од 11 до 1.989 процената ваше дневне вредности. Пошто високи нивои јода могу бити опасни за бебу, пре куповине обавезно проверите хранљиве састојке.
2. Свињска сирћетна супа
Многи Кинези се куну једући рецепт за свињско сирће за постнатално зарастање.
Супа се обично прави да помогне мајкама у дојењу мајчина млека, али је често доносе чланови породице само да прославе долазак нове бебе. Кувана јаја се такође често укључују као додатни протеини.
„Адекватан унос протеина је пресудан за зарастање ткива након повреда, као и након порођаја“, каже Хигх. „Осигуравање да ваша храна садржи довољно протеина (у складу са дневним препорученим нивоима) може вам помоћи да се излечите ако имате вагиналне раздеротине или рез на Ц-пресеку.“
Испробајте рецепт Маме Тонг за супу од свињског сирћета. Направљено од ђумбира, свињских ногу и заслађеног пиринчаног сирћета, није лагана супа. Мама Тонг препоручује избегавање током трудноће и ограничавање порција ако пратите тежину.
3. Супа од парадајза пуњена биљем
Овај утешни класик може бити више него само омиљени амерички детињство.
Додавањем свежег биља и укуса можете просечну супу од парадајза претворити у утешну посуду која помаже вашем телу да се носи са оксидативним стресом и упалом.
„Биље и зачини су заиста природни лек и један од најлакших начина на који можемо повећати густину хранљивих састојака у својој исхрани“, каже Свицк.
Она препоручује да пробате са својом супом:
- босиљак, за побољшање расположења (што је посебно важно за „блуз четвртог тромесечја“ или постпорођајну депресију која може утицати на многе новопечене мајке)
- першун, јер поспешује детоксикацију у јетри (а свим новим мамама је потребан здрав детокс, посебно пошто њихова тела успостављају нову хормоналну равнотежу)
- куркума, снажно антиинфламаторно средство које је одлично за лечење после порођаја
- бели лук, због његових антибактеријских својстава
За једноставан рецепт пробајте супу од босиљка парадајза Велцоме Баби Царе. Овај рецепт после порођаја односи се на удобност, топлину и здравље.
4. Цалдо де полло, или пилећа супа
У мексичкој култури, првих 40 дана након порођаја називају се "цуарентена", период у којем би мајка једноставно требало да се одмори и нахрани и ужива у својој новој беби.
Разлог за дужину периода од 40 дана је тај што се верује да треба 40 дана да се репродуктивни органи мајке зарасте и поврате свој уобичајени облик након порођаја.
Током куарентене, шаргарепа и пилећа супа (било које врсте) често су одобрена храна. Пилећа супа је изабрана јер је познато да није превише зачињена или тешка за некога ко покушава да зарасте.
Са „цуарентеном“ није повезана одређена пилећа супа, па препоручујемо испробавање традиционалне домаће супе цалдо де полло. Прехрамбени блог Муи Буено то назива леком за душу. Има шаргарепу, парадајз, бели лук, креч и шафран.
5. Зелена папаја рибља супа
Кинеска и вијетнамска традиција каже да је зелена папаја прехрамбени победник мама које доје.
Једно истраживање из 2001. године закључило је да су жене које су јеле 650 грама пасиране папаје или 100 грама нарибане шаргарепе побољшале исхрану витамина А и гвожђа.
Будући да мајчино млеко природно садржи мало гвожђа, овај подстицај може бити користан и за бебу и за родитеља који доје.
Папаја је такође богат извор основних витамина и минерала, укључујући:
- витамини А, Ц, Е и К (за јачање имунитета)
- фолата
- магнезијум
- калијума
- калцијум
Предности папаје
- витамини могу помоћи у јачању имунитета
- уравнотежује ниво електролита
- регулише ваш крвни притисак
- појачава енергију
- одржава ваше здравље срца и функцију мишића
Испробајте овај рецепт за зелену супу од рибе од папаје како бисте убрали све здраве благодати овог супер воћа у комбинацији са другим корисним и ароматичним састојцима, укључујући црвену грицкалицу, млади лук, бели лук и ђумбир.
Папаја и опрез у трудноћи
Иако је зрела или кувана папаја углавном сигурна, и традиција и наука примећују да незрела или полузрела папаја током трудноће може бити опасна.
Папаја садржи стимулансе материце и кроз студије на животињама истраживачи су утврдили да велике дозе могу довести до неконтролисаних контракција и могу бити високо ризичне, у зависности од нивоа естрогена. „Велика доза“ за некога ко тежи 150 килограма била би око 27,2 грама папаје.
Створите сопствену традицију супе
Толико рецепата супе које смо горе навели имају за циљ да имају кључне хранљиве састојке за порођај после порођаја.
Као што Свицк каже, „Током болести или стреса [неке кључне аминокиселине] могу лако да се исцрпе, па је најбоље да их набавите из хране. Конзумирање коштане чорбе једући лековите супе и чорбе је одличан начин да изградите своју отпорност на болести повезане са стресом. “
Ако вас горњи рецепти нису одушевили, можете и сами да направите чорбе од костију богате колагеном и обилне супе од поврћа.
Ево темеља за узаврелу властиту издашну, здраву супу.
Колонске богате јухе од костију
Исте лековите бенефиције можете добити ако кувате у претходно припремљеној јухи од костију или правите сопствене.
За бистру чорбу сланог укуса као основу користите пилеће, говеђе или рибље кости. Може се користити и свињетина или јагњетина, мада могу да дају више игривог, богатог укуса.
Копане чорбе могу помоћи код:
- одржавајући сјај након трудноће снажним захваљујући уносу колагена
- јачање тела аминокиселинама, нарочито ако мало спавате или имате хронични стрес након порођаја
Ако сами правите супе, Свицк предлаже „тражење дивљег или органског меса и костију без пашњака, меса и костију без узгоја пасмине, без антибиотика и хормона.“
Ево једне хранљиве опције: рецепт Ианг’с Ноурисхинг Китцхен за лечење супе од воловског репа. Инспирисана традиционалном кинеском медицином, ова здрава супа је препуна ђумбира, печурки, гоји бобица и поврћа од корена.
Још једна брза опција рецепата за запослене родитеље је „рођена чорба“ од пилетине и јаја, Јессица Аустин, рођена дула. Користећи купљену чорбу из продавнице, ова супа спакује протеине и колаген у посуду. Пијење једном дневно може помоћи вашем телу у поправљању ткива и подршци зглобова у постпарталном периоду.
Супе од поврћа богате храњивим састојцима
„Слично месу, са било којим поврћем које додате у супе и чорбе, уживаћете благодати хранљивих својстава поврћа, као и губитак хранљивих састојака на који бисте наишли код парења или начина кључања“, каже Свицк.
Такође је познато да је биљна чорба посебно корисна за новопечене мајке које се опорављају од Ц-пресека, јер промовишу здраву варење, што заузврат омогућава телу да се фокусира на зарастање.
За почетак, Свицк препоручује:
- кореновско поврће, попут шаргарепе, пастрњака и лука, за здрав извор скробних угљених хидрата, витамина А и Ц, дијететских влакана и минерала попут калијума, калцијума, гвожђа, магнезијума и цинка
- тиквице богате бета-каротеном и антиоксидантима попут тиквице и тикве
- тамно лиснато поврће попут кеља, блитве, поточарке и купуса за здраву дозу фолата, витамина Ц и К, гвожђа, магнезијума и калцијума
„Све ово поврће може да помогне у подршци здравом виду, борби против упала и опскрби ваше тело обиљем минералних кофактора.“
Испробајте овај рецепт за биљну чорбу или као повртну супу или за пиће попут чаја.
Ако кување партија супе постане превише дуготрајно, Хигх препоручује једноставнији пут. „Разговарајте са својим лекаром о могућности наставка пренаталног витамина 1 до 2 месеца после порођаја.“
Емилиа Бентон је слободна списатељица и уредница са седиштем у Хјустону у Тексасу. Такође је деветострука маратонка, страствени пекар и честа путница.
