Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
Могу ли уживати у сушију док сам трудна?
За трудне љубитеље сушија тешко је отпустити.
Али очекујући да ће жене можда желети да следе смернице Америчког колеџа акушера и гинеколога (АЦОГ) и да избегавају кифлице од сирове рибе у наредних девет месеци.
Рибе попут велеоке туне и жутог репа могу да садрже пуно живе или да садрже висок ниво индустријских загађивача. Унакрсна контаминација такође може бити опасна за вашу бебу у развоју.
Након порођаја, опасности од једења сушија током дојења се смањују. Међутим, здравствени стручњаци и даље упозоравају жене да буду опрезне где једу напољу.
Ево погледа шта треба да знате о једењу сушија током трудноће и током дојења.
Могу ли уживати у сушију док дојим?
Ако дојите, конзумирање суши не представља ризик, под претпоставком да ресторан и прехрамбена продавница представљају извор и квалитет рибе. Желите да будете сигурни да сте свесни порекла производа.
Иако конзумација сирове рибе можда неће директно утицати на бебу кроз мајчино млеко, будите опрезни. Ако се риба не очисти правилно, може вам позлити.
Као и код трудница, препоручује се женама које доје да избегавају рибу која садржи пуно живе. Може се представити у вашем млеку и, заузврат, утицати на ваше дете.
Врсте риба са високим садржајем живе укључују:
- велеока туна
- цар скуша
- ајкула
- сабљарка
- иелловтаил
Могу ли јести кувану рибу док сам трудна или дојим?
Иако неке врсте суши могу бити опасне, кувана риба је здрав избор током трудноће. Такође вам може дати подстрек док дојите.
Риба (нарочито масна) је добар извор витамина Д, омега-3 и ниацина. Све ово је нутритивно корисно за вашу исхрану и бебу.
Ако желите да једете кувану рибу у сушију, чувајте се унакрсне контаминације у ресторанима. Могли би да користе исте ножеве или алате за резање и припрему све хране.
Кувана риба са ниским садржајем живе је сигурна у мањим оброцима (од 2 до 6 унци). Врсте риба које садрже мало живе укључују:
- албацоре или жута туна
- сом
- бакалар
- хаддоцк
- лосос
- сардине
- тилапија
Шта треба да знам о листерији и унакрсној контаминацији?
Главно питање сушија током трудноће је то што се сматра „сировом храном“. Сирова храна понекад носи бактерије које се преносе храном попут Е. цоли и Листериа моноцитогенес. Листериа је врста бактерија која се налази у земљи, води, биљкама или производима узгајаним у близини тла и воде.
Већина људи погођених листеријом разболи се јер су јели контаминирану храну. Листерије код труднице могу путовати кроз плаценту и утицати на бебу. То може проузроковати прерано рођење, мртворођенче, побачај или озбиљне здравствене проблеме новорођенчета.
Ево неколико савета о безбедности који ће вам помоћи да донесете сигурну храну како бисте избегли заразу бактеријском инфекцијом током трудноће:
- Вежбајте правилне технике сигурног руковања. При преласку са сирове хране на готову храну, прво темељито очистите површине одговарајућим растварачем за чишћење бактерија.
- Перите руке. Увек оперите руке након додиривања сировог меса, сирове рибе, месних деликатеса или меса за ручак.
- Забележите датум и време за расхладне, кварљиве предмете. То може да вам помогне да се потроше што је пре могуће.
- Увек бришите фрижидер и редовно чистите. Не заборавите на полице које су садржавале сирово месо. Подручја попут квака на вратима садрже и бактерије.
- Размислите о употреби термометра за фрижидер. Уверите се да фрижидер увек остаје на температури од 4,4 ° Ц или нижој. Купите термометар за фрижидер.
Шта ако желим суши?
Ако сте љубитељ суши, тешко ћете се одрећи хладне ћуретине. Али ко каже да се морате потпуно одрећи?
Прелазак на вегетаријанске суши опције у угледним ресторанима је одличан начин да поправите суши. За укусом за којим жудите, надокнадите га додиром васабија и ђумбира.
Маки ролнице од поврћа (познате и као суши ролнице) направљене од авокада, краставца, шитаке печурке или киселог даикона често се налазе у ресторанима.
Додатне опције менија укључују поврће нигири комаде и инари. Инари је суши пиринач у прженој торбици од тофуа. Тофу се обично ароматизује помоћу сирћета, сојиног соса и врсте пиринчаног вина познатог као мирин.
Могу ли да направим сопствени суши код куће?
Такође можете да направите сопствени суши од поврћа који је безбедан за трудноћу код куће са само неколико алата и састојака. Ево шта ће вам требати.
- суши пиринач
- нори, или танке плахте алги
- пиринач винско сирће
- равна лопатица
- бамбусова подлога за суши
Испробајте рецепте у наставку за инспирацију!
Шта је за понети?
Иако се неколико месеци може чинити као дуго времена за одрицање од сушија, пролети. Ваше жеље и жеље за храном нестаће пре него што то схватите.
Једном када стигнете до порођаја, конзумирање сушија се одобрава. Само обавезно питајте о техникама сигурног руковања у ресторанима или продавницама. Тако ћете знати да једете сигурну, квалитетну рибу док дојите.
Анита Мирцхандани, М.С., Р.Д., Ц.Д.Н., добила је Б.А. из НИУ и М.С. у клиничкој исхрани из НИУ. По завршетку дијететске праксе у болници Нев Иорк-Пресбитериан, Анита је постала регистровани дијететичар. Анита такође одржава тренутне сертификате о фитнесу у бициклизму у затвореном, кик боксу, групним вежбама и личним тренинзима.
.jpg)
