Кокосово уље је добило велику пажњу последњих година, а постоје неки докази да може да помогне код губитка килограма, оралне хигијене и још много тога.
Кокосово уље је засићена масноћа, али за разлику од многих засићених масти, не садржи холестерол. Такође садржи триглицериде средњег ланца (МЦТ).
Разне студије сугеришу да МЦТ могу имати здравствене користи.
Овај чланак се бави 13 контролисаним испитивањима кокосовог уља на људима. Ово је најбоља врста студије за одлучивање да ли је нека храна корисна за људе.
Студије
1. Вхите, МД, ет ал. . Повећана потрошња енергије након оброка са храњењем масним киселинама средњег ланца умањује се након 14 дана код жена у пременопаузи. Амерички часопис за клиничку исхрану. ДОИ: 10.1093 / ајцн / 69.5.883
Детаљи
Дванаест жена без прекомерне тежине је 14 дана пратило МЦТ дијету. Као главни извор масти конзумирали су путер и кокосово уље.
Још 14 дана следили су дијету са дугим ланцима-триглицериди (ЛЦТ), конзумирајући говеђи лој као главни извор масти.
Резултати
После 7 дана, метаболизам у мировању и сагоревање калорија након оброка били су знатно већи на МЦТ дијети у поређењу са ЛЦТ дијетом. После 14 дана разлика између дијета више није била статистички значајна.
2. Папамандјарис АА, ет ал. . Ендогена оксидација масти током храњења триглицерида са средњим ланцем код здравих жена. Међународни часопис за гојазност. ДОИ: 10.1038 / сј.ијо.0801350
Детаљи
Дванаест женки без прекомерне тежине је током 6 дана конзумирало мешовиту исхрану, допуњену маслацем и кокосовим уљем (МЦТ дијета) или говеђим лојем (ЛЦТ дијета). Током 8 дана обе групе су конзумирале ЛЦТ, како би истраживачи могли да процене сагоревање масти.
Резултати
До 14. дана, МЦТ група је сагорела више телесне масти него ЛЦТ група. Стопа метаболизма у мировању била је значајно већа 7. дана у МЦТ групи у поређењу са ЛЦТ групом, али разлика више није била значајна до 14. дана.
3. Папамандјарис АА, ет ал. . Компоненте укупне потрошње енергије код здравих младих жена нису погођене након 14 дана храњења триглицеридима средњег и дугог ланца. Истраживање гојазности. ДОИ: 10.1002 / ј.1550-8528.1999.тб00406.к
Детаљи
Дванаест жена без прекомерне тежине конзумирало је мешовиту исхрану допуњену маслацем и кокосовим уљем (МЦТ дијета) током 14 дана и говеђи лој (ЛЦТ дијета) током одвојених 14 дана.
Резултати
Стопа метаболизма у мировању била је значајно већа 7. дана МЦТ дијете, у поређењу са ЛЦТ дијетом. Међутим, разлика више није била значајна до 14. дана. Укупна потрошња калорија била је слична за обе групе током студије.
4. Лиау КМ, ет ал. . Отворена пилот студија за процену ефикасности и безбедности девичког кокосовог уља у смањењу висцералне адипозности. Обавештења међународних научних истраживања. ДОИ: 10.5402 / 2011/949686
Детаљи
Двадесет људи са прекомерном тежином или гојазношћу конзумирало је 10 мл девичанског кокосовог уља три пута дневно пре оброка током 4 недеље или укупно 30 мл (2 кашике) дневно. Иначе су се придржавали уобичајене дијете и вежбања.
Резултати
После 4 недеље, мужјаци су у просеку изгубили 2,61 цм, а жене око 3,00 цм око струка. Просечан губитак килограма био је 0,23 кг, а мужјаци 1,2 килограма.
5. Ассунцао МЛ, ет ал. . Ефекти дијететског кокосовог уља на биохемијски и антропометријски профил жена са абдоминалном гојазношћу. Липиди. ДОИ: 10.1007 / с11745-009-3306-6
Детаљи
Четрдесет жена са абдоминалном гојазношћу узимало је 10 мл сојиног уља или кокосовог уља при сваком оброку, три пута дневно током 12 недеља. То је износило 30 мл (2 кашике) уља дневно.
Истраживачи су их такође замолили да следе нискокалоричну дијету и ходају 50 минута дневно.
Резултати
Обе групе су изгубиле око 2 килограма (1 кг). Међутим, група кокосовог уља имала је пад обима струка за 0,55 инча (1,4 цм), док је група сојиног уља имала благи пораст.
Група кокосовог уља такође је имала пораст липопротеина високе густине (ХДЛ) или „доброг“ холестерола и 35% смањење Ц-реактивног протеина (ЦРП), маркера упале.
Поред тога, група сојиног уља имала је пораст липопротеина мале густине (ЛДЛ) или „лошег“ холестерола, смањење ХДЛ (доброг) холестерола и 14% смањење ЦРП-а.
6. Сабитха П, ет ал. . Поређење липидног профила и антиоксидативних ензима међу мушкарцима из Јужне Индије који једу кокосово уље и сунцокретово уље. ДОИ: 10.1007 / с12291-009-0013-2
Детаљи
У овој студији је учествовало 70 мушкараца са дијабетесом типа 2 и 70 мушкараца без дијабетеса. Истраживачи су учеснике поделили у групе на основу њихове употребе кокосовог уља у односу на сунцокретово уље за кување током шест година.
Истраживачи су мерили холестерол, триглицериде и маркере оксидативног стреса.
Резултати
Није било значајних разлика у било којим вредностима између група кокосовог уља и сунцокретовог уља. Они са дијабетесом имали су више маркере оксидативног стреса и ризика од срчаних болести од оних без дијабетеса, без обзира на врсту уља.
7. Цок Ц, ет ал. . Ефекти кокосовог уља, путера и уља шафранике на липиде и липопротеине код особа са умерено повишеним нивоом холестерола.Часопис за истраживање липида. хттпс://ввв.јлр.орг/цонтент/36/8/1787.лонг
Детаљи
Двадесет и осам људи са високим холестеролом пратило је три дијете које су садржавале кокосово уље, путер или уље шафрана као главни извор масти током 6 недеља. Истраживачи су мерили ниво липида и липопротеина.
Резултати
Кокосово уље и путер повећали су ХДЛ знатно више од уља шафранике код жена, али не и код мушкараца. Путер је повећао укупни холестерол више од кокосовог уља или уља шафранике.
8. Реисер Р, ет ал. . Липидни и липопротеински одговор плазме код људи на говеђу маст, кокосово уље и уље шафранике. Амерички часопис за клиничку исхрану. ДОИ: 10.1093 / ајцн / 42.2.190
Детаљи
Деветнаест мушкараца са нормалним нивоом холестерола конзумирало је ручак и вечеру који су садржавали три различите масти током три узастопна пробна периода.
Они су конзумирали кокосово уље, уље сафранике и говеђе масти по 5 недеља, наизменично са уобичајеном исхраном током 5 недеља између сваког периода испитивања.
Резултати
Они који су се придржавали дијете с кокосовим уљем имали су виши ниво укупног, ХДЛ (доброг) и ЛДЛ (лошег) холестерола од оних који су конзумирали дијету од говеђе масти и уља од шафранике. Међутим, ниво њихових триглицерида порастао је мање од оних који су конзумирали говеђу маст.
9. Муллер Х, ет ал. . На однос ЛДЛ / ХДЛ холестерола у серуму повољније се утиче разменом засићених незасићених масти него смањењем засићених масних киселина у исхрани жена. Јоурнал оф Нутритион. ДОИ: 10.1093 / јн / 133.1.78
Детаљи
Двадесет пет жена конзумирало је три дијете:
- дијета на бази кокосовог уља са високим садржајем масти
- дијета са кокосовим уљем са мало масти
- дијета заснована на високо незасићеним масним киселинама (ХУФА)
Конзумирали су сваки по 20–22 дана, наизменично са 1 недељом њихове уобичајене дијете између сваког тест периода исхране.
Резултати
У дијеталној групи са високим садржајем масти, на бази кокосовог уља, ниво ХДЛ (доброг) и ЛДЛ (лошег) холестерола порастао је више него у осталим групама.
У дијеталној групи са смањеним садржајем масти на бази кокосовог уља, ниво ЛДЛ (лошег) холестерола је порастао више у поређењу са ХДЛ (добрим) нивоом. У осталим групама је ЛДЛ (лоши) холестерол пао у поређењу са ХДЛ (добрим).
10. Муллер Х, ет ал. . Прехрана богата кокосовим уљем смањује дневне варијације постпрандиалних варијација у антигену активатора плазминогена у циркулацији у ткиву и липопротеину наташте (а) у поређењу са исхраном богатом незасићеним мастима код жена. Јоурнал оф Нутритион. ДОИ: 10.1093 / јн / 133.11.3422
Детаљи
Једанаест жена је конзумирало три различите дијете:
- дијета на бази кокосовог уља са високим садржајем масти
- дијета на бази кокосовог уља са ниским садржајем масти
- дијета са углавном високо незасићеним масним киселинама.
Пратили су сваку дијету 20–22 дана. Затим су се изменили са 1 недељом уобичајене дијете између периода испитивања.
Резултати
Жене које су конзумирале храну са високим уделом масти, на бази кокосовог уља, имале су највеће смањење маркера упале након оброка. Њихови маркери ризика од срчаних болести наташте такође су више опали, посебно у поређењу са групом ХУФА.
11. Каусхик М, ет ал. . Ефекат повлачења кокосовог уља Стрептоцоццус мутанс рачунати у пљувачки у поређењу са хлорхексидином за испирање уста. Часопис за савремену стоматолошку праксу. ДОИ: 10.5005 / јп-часописи-10024-1800
Детаљи
Шездесет људи је испрало уста једним од следећих:
- кокосово уље 10 минута
- водица за уста хлорхексидин током 1 минута
- дестилована вода 1 минут
Научници су мерили ниво бактерија које стварају плак у устима пре и после третмана.
Резултати
Они који су користили или кокосово уље или хлорхексидин, приметили су значајно смањење броја бактерија које стварају плак у пљувачки.
12. Пеедикаиил ФЦ, ет ал. . Ефекат кокосовог уља на гингивитис повезан са плаком - прелиминарни извештај. Нигер Медицал Јоурнал. ДОИ: 10.4103 / 0300-1652.153406
Детаљи
Шездесет тинејџера у доби од 16 до 18 година са гингивитисом (упалом десни) 30 дана је вукло уље кокосовим уљем. Вучење уља укључује употребу кокосовог уља као воде за испирање уста.
Истраживачи су мерили упале и маркере плака након 7, 15 и 30 дана.
Резултати
Маркери плака и гингивитиса значајно су опали до 7. дана и наставили су да се смањују током студије.
Међутим, није постојала контролна група, па није сигурно да је кокосово уље одговорно за ове благодати.
13. Закон КС, ет ал. . Ефекти девичанског кокосовог уља (ВЦО) као додатак на квалитет живота (КОЛ) код пацијената са раком дојке. Липиди у здрављу и болести. ДОИ: 10.1186 / 1476-511Кс-13-139
Детаљи
У овој студији је учествовало 60 жена које су биле на хемотерапији због узнапредовалог рака дојке. Добијали су или 20 мл девичанског кокосовог уља дневно или никакав третман.
Резултати
Они из групе кокосовог уља имали су боље оцене за квалитет живота, умор, спавање, губитак апетита, сексуалну функцију и слику тела од оних у контролној групи.
Ефекти на губитак тежине и метаболизам
Свих пет студија које су проучавале промене у губитку масти или метаболизму откриле су да је кокосово уље имало неке користи у поређењу са другим уљима или контролним групама.
Међутим, многе студије су биле мале, а ефекти су обично били умерени.
На пример:
- Кокосово уље је повећавало метаболизам током најмање једне временске тачке у свакој студији у којој је мерено.
- У једној студији, људи из групе кокосовог уља приметили су смањење телесне масти и обима струка без намерног смањења калорија.
- Студија која је упоређивала исхрану са ограниченим калоријама открила је да је масноћа на стомаку пала само у групи која је узимала кокосово уље.
Неколико других студија бавило се губитком масти и метаболичким променама као одговор на МЦТ уље, које чини око 65% кокосовог уља.
Сваки од ових сугерисао је да МЦТ уље може повећати метаболизам, смањити апетит и унос калорија и промовисати губитак масти.
Међутим, нису сви истраживачи уверени. Неке студије нису откриле никакве користи за мршављење, а докази су у целини недоследни.
Ево детаљног чланка о ефектима кокосовог уља на тежину и масноћу на стомаку.
Ефекти на холестерол, триглицериде и упале
Пет студија проучавало је ефекте различитих масти на холестерол и триглицериде. Ево неких налаза:
- Кокосово уље повећало је ХДЛ (добар) холестерол више него незасићене масти и бар онолико колико маслац.
- Кокосово уље повећало је укупан и ЛДЛ (лош) холестерол више од уља шафранике и говеђе масти, али мање од сојиног уља и путера.
- Триглицериди се нису много променили као одговор на кокосово уље у поређењу са другим дијететским уљима са сличним садржајем масти.
- Маркери упале и оксидативног стреса смањили су се више код људи који су конзумирали кокосово уље у поређењу са људима који су конзумирали друга уља.
Нажалост, студије нису проучавале АпоБ или број ЛДЛ честица. То су тачнији маркери за ризик од срчаних болести од стандардног мерења ЛДЛ (лошег) холестерола.
Остале здравствене користи кокосовог уља
Здравље зуба
Пракса повлачења уља кокосовим уљем може смањити бактерије одговорне за плак. Поред тога, значајно је побољшао гингивитис у студији у којој су учествовали тинејџери.
Квалитет живота са раком дојке
Додавање мале количине кокосовог уља у исхрану током хемотерапије за рак дојке може побољшати квалитет живота особе у овом тренутку.
Доња граница
Кокосово уље може помоћи људима да изгубе трбушну масноћу и привремено повећају брзину метаболизма.
Међутим, свака кашика кокосовог уља пружа 130 калорија. Додатни унос калорија може надмашити корист од брзине метаболизма.
Одговори на масти у исхрани могу се веома разликовати од појединца. Многима конзумирање превише било које врсте масти може довести до дебљања и повезаних здравствених проблема.
Телу треба мало масти, али важно је одабрати праву и уносити било коју масноћу умерено.
Све у свему, тренутне дијететске смернице за Американце препоручују конзумацију дијете са мало засићених масти. Засићене масти треба да представљају мање од 10% калорија дневно, према смерницама.
С тим у вези, кокосово уље је можда здрав избор који би могао да користи вашем укупном здрављу, тежини и квалитету живота.
