Да ли Феинголдова дијета дјелује на АДХД?

Феинголдова дијета, која би требало да управља симптомима поремећаја хиперактивности и недостатка пажње и аутизма, била је популарна 1970-их.

Упркос многим причама о успеху, ова дијета је широко критикована од стране медицинске заједнице због недостатка научних доказа, строгих правила и опасности. Као такви, можете се запитати да ли је ефикасно или вреди покушати за вас или ваше дете.

Овај чланак вам говори све што треба да знате о Феинголд дијети, укључујући њену ефикасност, недостатке и препоручену храну.

Шта је Феинголдова дијета?

Феинголд дијету креирао је др Бењамин Феинголд, калифорнијски педијатар и алерголог.

Првобитно је дизајнирао начин исхране за своје младе пацијенте са симптомима алергије, као што су кошница, астма и екцем. Након што је приметио побољшања у понашању, почео је да користи дијету како би помогао деци са АДХД-ом, аутизмом, дислексијом и другим проблемима у понашању.

Дијетом се елиминишу вештачке боје, заслађивачи, супстанце познате као салицилати и три конзерванса - бутилирани хидроксианизол (БХА), бутилирани хидрокситолуен (БХТ) и терц-бутилхидрикинон (ТБХК).

Феинголд је веровао да је избегавање ових састојака, као и неколико намирница, побољшало фокус и понашање.

Салицилати се природно јављају у храни, а налазе се у аспирину. Феинголд је веровао да људи алергични или осетљиви на аспирин могу такође бити нетолерантни на храну која садржи салицилат.

Иако осетљивост на салицилат постоји, ниједан доказ не указује на чврсту везу између ове осетљивости и проблема у понашању.

Упркос анегдоталним извештајима неких заговорника, мало је доказа да ова дијета побољшава проблеме у понашању код деце са АДХД-ом или другим болестима. Штавише, ниједно истраживање не повезује било који састојак или храну са погоршаним понашањем.

Резиме

Феинголдова дијета има за циљ да побољша проблеме у понашању деце уклањањем конзерванса, боја, заслађивача и хране која садржи салицилате.

Како се придржавати дијете

Да би се придржавало дијете, ваше дете мора јести само са строге листе одобрене хране, потпуно избегавајући друге. После одређеног периода, можете полако поново да уводите одређену храну да бисте видели да ли се дететови симптоми враћају.

Две су главне фазе дијете:

1. Уклоните потенцијалне окидаче. Избегавајте сву храну која може довести до проблема у понашању, укључујући вештачке ароме, боје, конзервансе, заслађиваче и храну која садржи салицилате.
2. Испитајте салицилате. Након уклањања ове хране и састојака на одређено време, покушајте поново да уведете салицилате у исхрану. Ако се проблеми у понашању поново појаве, вратите се на прву фазу.

Иако није наведен одређени временски оквир, Феинголд је изјавио да би ваше дете требало да види резултате за 1–6 недеља.

Док неки људи могу полако поново уводити храну и састојке који садрже салицилат, други ће можда морати да остану у првој фази на неодређено време. Вештачке боје, ароме, конзерванси и заслађивачи су у потпуности забрањени и никада се више не уводе.

Феинголд је препоручио да све оброке правите од нуле како ваше дете случајно не би појело забрањене састојке. Устврдио је да су етикете на храни често нетачне или обмањујуће и да им не треба веровати.

Упркос овим тврдњама, ознаке хране су високо регулисане и надгледају се због тачности.

Даље, имајте на уму да је већина одредби о исхрани намењена поштовању током читавог живота. Намерно ограничавање уноса хранљивих састојака детету доводи до многих етичких и медицинских проблема и никада не би требало покушавати без претходног консултовања са здравственим радником.

Резиме

Феинголдова дијета елиминише бројне намирнице и адитиве из исхране вашег детета. После одређеног периода, можете поново да уведете салицилатну храну да бисте утврдили да ли утиче на понашање.

Супстанце и храна коју треба избегавати

Феинголдова дијета, барем привремено, уклања обиман списак хране и супстанци.

Супстанце које треба избегавати

• лекови који садрже салицилате (аспирин)
• конзерванси, укључујући:
  • бутилирани хидрокситолуен (БХТ)
  • бутилирани хидроксианизол (БХА)
  • терц-бутилхидрикинон (ТБХК)
• све вештачке боје, као што су:
  • плава 1 (бриљантно плава)
  • плава 2 (индиготин)
  • зелена 3 (зелена С или брза зелена)
  • наранџаста Б.
  • црвена 2 (цитрусно црвена)
  • црвена 3 (еритрозин)
  • црвена 40 (Аллура Ред АЦ)
  • жута 5 (Тартразин)
  • жута 6 (залазак сунца жута)
• вештачке ароме, као што су:
  • ваниле
  • пеперминт (укључујући зубну пасту и средство за испирање са укусом менте)
  • јагода, малина
• вештачка заслађивача, као што су:
  • аспартам (Једнако, НутраСвеет)
  • сукралоза (Спленда)
  • сахарин (Свеет’Н Лов)
  • ацесулфам-К (Аце-К)
• синтетички пестициди
• парфеми и мириси

Храна коју треба избегавати

Следећа храна је богата салицилатима и мора бити одбачена током прве фазе дијете:

• Воће: јабуке, сос од јабука (обојени или вештачки заслађени), кајсије, бобице, вишње, рибизле, грожђе, нектарине, поморанџе, брескве, шљиве, суве шљиве, суве грожђице, мандарине и парадајз
• Поврће: клице луцерке, броколи, радич, краставци, патлиџан, ендивија, бамија, паприка, кисели краставци, ротквице, тиквице, слатки кромпир, спанаћ, поточарка и тиквице
• Орашасти плодови и семенке: бадеми, кестени и остало орашасто воће и семе
• Житарице: житарице за доручак (осим ако садрже конзервансе и боје) и обрађени крекери
• Зачини: алева паприка, семе аниса, кајен, цимет, каранфилић, кари, ким, копар, ђумбир, сенф, оригано, пимент, рузмарин, естрагон, мајчина душица и куркума
• Пиће: кафа, чај, дијетна сода и воћни сокови
• Остало: џемови, желеи, арома нане, жвакаћа гума и било која храна са бојама за храну или адитивима

Даље, можда ће бити потребно елиминисати храну која садржи глутен или млечни протеин казеин, мада је Феинголд препоручио посету алергологу пре него што уклоните било које једињење из дијететске исхране.

Резиме

Из прехране детета морате елиминисати било коју храну која садржи вештачке боје, ароме, конзервансе, заслађиваче или салицилате.

Супстанце и храна за јело

Осим забрањених предмета, у прехрани је дозвољена и сва храна.

Иако је Феинголд предложио ограничавање додавања шећера, није видео разлог да шећер потпуно избегне. Алкохоли стевије и шећера попут ксилитола и сорбитола су дозвољени.

Стевиа је природно заслађивач биљног порекла. У међувремену, шећерни алкохоли имају хемијску структуру сличну структури и шећера и алкохола. Упркос имену, не садрже етанол - једињење које резултира интоксикацијом.

Дијета подстиче свјеже, цјеловите производе са мало салицилата, као што су:

• Воће: банане, диња, датуље, грејп, медена роса, киви, лимун, манго, папаја, крушке, ананас и лубеница
• Поврће: клице пасуља, цвекла, прокулица, купус, шаргарепа, карфиол, целер, кељ, зелена салата, печурке, лук, грашак, кромпир (осим батата) и кукуруз шећерац
• Извори протеина: пасуљ и сочиво

Резиме

Подстиче се воће и поврће са ниским садржајем салицилата, а технички је дозвољена сва храна која није забрањена. То укључује храну која садржи шећер, шећерне алкохоле и стевију.

Да ли је Феинголдова дијета ефикасна?

Упркос многим личним причама о успеху, већина студија из 1980-их и 1990-их није успела да докаже ефикасност Феинголдове дијете.

Као резултат, протеклих неколико деценија прехрани је посвећено мало средстава и истраживања. Без обзира на то, неки научници су критиковали оквир ових старијих студија и позвали на нова истраживања.

Истраживање адитива за храну

Већина модерних истраживања о исхрани и хиперактивности укључује вештачке адитиве и боје за храну. Иако постоје природне боје за храну, већина их је вештачки направљена због њихове супериорне конзистенције, живахности и цене.

Недавни прегледи пронашли су мало доказа да салицилати или вештачки адитиви за храну доводе до или погоршавају хиперактивност, АДХД или аутизам код деце или одраслих.

Иако се могу побољшати понашање у малој подгрупи деце са осетљивошћу на храну, Феинголдова дијета не би требало да замени третмане које даје ваш лекар.

Позива на додатна истраживања

Многи научници позивају на више истраживања о адитивима и понашању у храни због великог броја методолошких недостатака или недоследности у доступним студијама.

На пример, неке студије су проучавале проблеме понашања мале деце, док су друге испитивале тинејџере.

Даље, с обзиром да постоји преко 3.000 природних и вештачких адитива за храну, тешко је проучити везу сваког од њих са хиперактивношћу. Поред тога, многе студије су се ослањале на родитељске извештаје, што може довести до пристрасности и / или нетачности.

Коначно, хиперактивност, аутизам и други поремећаји у понашању су сложени и крајње индивидуални, што значи да оно што може погоршати симптоме код једне особе не мора код друге. Због тога је неопходно поступати са сваком особом на индивидуалној основи.

Безбедност адитива за храну

Управа за храну и лекове (ФДА) сматра адитиве за храну и боје сигурним за конзумацију на основу доступне науке. Дозвољено је само девет вештачких боја за храну, а ниједна није директно повезана са хиперактивношћу или поремећајима у понашању.

За децу са сумњом на осетљивост, искусни елиминациони тренинг од стране обученог здравственог радника као што је регистровани дијететичар може тестирати на ову осетљивост, истовремено осигуравајући исхрану адекватну исхрану за ваше дете.

Иако вештачки адитиви и боје за храну нису везани за хиперактивност деце, родитељи би се и даље требали усредсредити на обезбеђивање уравнотежене исхране која садржи целовиту, минимално обрађену храну.

Резиме

Ниједан доказ не сугерише да Феинголдова дијета спречава, лечи или лечи АДХД или друге проблеме у понашању деце или одраслих. Ипак, деца која имају осетљивост на одређене адитиве у храни могу имати користи од избегавања истих.

Потенцијалне слабости Феинголдове дијете

Поред недостатка доказа који поткрепљују његову ефикасност, Феинголдова дијета има и низ недостатака.

Веома рестриктивно

Феинголдова дијета ограничава мноштво здраве хране, укључујући одређене орашасте плодове, воће и поврће. Такође забрањује било коју храну која садржи синтетичке адитиве или боје.

Таква ограничења могу не само да отежавају куповину намирница, посебно родитељима који планирају породичне оброке, већ и демонизују храну већ у раном узрасту, што може да промовише негативан однос са храном касније у животу.

Већина медицинских стручњака слаже се да деца не би смела бити на рестриктивној дијети, осим у ретким случајевима који укључују стања попут фенилкетонурије, целијакије, алергија на храну или епилепсије - и то само под медицинским надзором.

Тешко пратити

Већина прерађене хране садржи адитиве за повећање свежине, побољшање укуса или изгледа и одржавање квалитета. Феинголдова дијета не дозвољава ниједну од ових намирница, чак и као ретку посластицу.

Поред тога, од родитеља се захтева да мноштво јела направе од нуле како би спречили децу да случајно конзумирају забрањени састојак. Према томе, то може смањити финансијска средства и повећати време за припрему оброка, посебно ако други чланови породице захтевају другачије оброке.

Коначно, дијета може повећати стрепње због хране, посебно у ресторанима, школама или прославама попут рођендана, јер ће мало детета моћи да једе.

Може довести до недостатка хранљивих састојака

Феинголд-ова дијета забрањује мноштво здраве хране, попут одређеног воћа, поврћа, орашастих плодова, семенки и житарица за доручак, што може довести до недостатка хранљивих састојака.

Иако ваше дете може пажљивим планирањем да унесе довољно хранљивих састојака у исхрану, родитељима може бити неодољиво да припремају оброке који одговарају ограничењима дијете, пружају адекватне хранљиве материје и уживају.

Ако је ваше дете узнемирено, што се чешће јавља код деце са хиперактивношћу, то представља додатни ризик од недостатка хранљивих састојака. То је зато што ваше дете можда преферира само комерцијалне предмете који нису дозвољени у исхрани.

Резиме

Феинголдова дијета је врло рестриктивна и тешка за поштовање. Дакле, то може довести до недостатка хранљивих састојака и анксиозности у храни, што је посебно опасно за децу.

Доња граница

Ниједан доказ не сугерише да Феинголдова дијета спречава или третира АДХД, аутизам или друге поремећаје понашања код деце или одраслих. Осим тога, превише је рестриктиван, дуготрајан и може довести до недостатка хранљивих састојака.

Међутим, мали проценат деце са хиперактивношћу може доживети побољшања у понашању након што се одређени адитиви за храну елиминишу из њихове дијете.

Ако сумњате да је ваше дете осетљиво на адитиве или другу храну, блиско сарађујте са здравственим радником који вас безбедно може водити кроз елиминационо суђење.

Ипак, никада не бисте требали заменити медицински третман дијетом.