Како одабрати висококвалитетне витамине и додатке

Дијететски суплементи су производи које људи користе за додавање хранљивих састојака или других једињења у своја тела.

Од појединачних витамина и минерала до мешавина хранљивих састојака и биљака, на тржишту постоје бројни додаци производима који тврде да пружају посебне здравствене бенефиције.

Међутим, због ограничене регулативе није увек јасно који су суплементи висококвалитетни, нити који су расипање вашег новца или чак потенцијално опасни.

Овај водич покрива све што треба да знате о томе шта су суплементи и како одабрати сигуран и висококвалитетан производ.

Шта су суплементи, витамини, минерали и власничке мешавине?

Додаци су производи који се узимају орално и садрже „дијететски састојак“, као што су витамини, минерали, биљке и биљни производи, аминокиселине, ензими, пробиотици, антиоксиданти или друге хранљиве материје.

Доступни у бројним облицима, укључујући капсуле, гумије, тинктуре, прашкове и течности, дијететски суплементи се обично продају на једноставан и ефикасан начин за јачање физичког или менталног здравља.

Друге важне дефиниције које треба разумети када се гледају суплементи укључују:

• Витамини. Витамини су неопходни хранљиви састојци који су потребни вашем телу да би правилно функционисало и остало здраво. Многи помажу у регулацији виталних метаболичких функција, укључујући раст, рад нерва и варење.
  • Витамини растворљиви у мастима. Ови витамини се растварају у мастима и могу се чувати у вашем телу. Укључују витамине А, Д, Е и К.
  • Витамини растворљиви у води. Ови витамини се растварају у води и тело их не складишти. Укључују витамин Ц и витамине Б.
• Минерали. Минерали су неоргански елементи који су неопходни за одређене телесне функције, као што су раст, здравље костију и равнотежа течности.
• Оригинална мешавина. Власничка мешавина је јединствена комбинација састојака коју је створио произвођач додатака. Често је на етикети тешко рећи колико сваког састојка мешавина садржи.

За већину здравих појединаца могуће је унос свих витамина и минерала који су вам потребни само дијетом. Међутим, постоје одређени услови, лекови и околности када суплементи могу бити потребни да би се задовољиле нутритивне потребе.

Ипак, кључна ствар коју треба имати на уму када говорите о дијететским суплементима је да су дизајнирани да додају, а не замењују хранљиве састојке или друга једињења у вашој исхрани.

То значи да, чак и ако узимате суплемент, и даље је важно јести разноврсну и уравнотежену исхрану, ако је могуће.

Резиме

Додаци су производи који садрже састојке попут витамина, минерала и биљних састојака. Узимају се на уста да би подржали или побољшали неки аспект здравља.

Хранљиве материје у храни у односу на витаминске и минералне суплементе

Једење разноврсне хране је најбољи начин да осигурате задовољавање потреба за витаминима и минералима.

На крају, различита храна садржи различите количине и комбинације хранљивих састојака. На пример, агруми су познати по томе што садрже пуно витамина Ц, док је лиснато поврће одличан извор витамина К.

Поред витамина и минерала, храна садржи и друге неопходне хранљиве састојке, укључујући протеине, здраве масти и влакна - што је све потребно за целокупно здравље и оптимално телесно функционисање.

Штавише, нарочито биљна храна богата је антиоксидантима и фитокемикалијама, две класе једињења која су повезана са смањењем упале и заштитом од хроничних болести.

Супротно томе, суплементи не нуде исте нутритивне предности. Како им је суђено да допуњују - а не замењују - здраву исхрану, они углавном пружају само концентрисане количине одређених хранљивих састојака.

Једна опсервациона студија на 30.899 одраслих особа у Сједињеним Државама открила је да је довољан унос одређених хранљивих састојака кроз изворе хране повезан са смањеним ризиком од смрти од срчаних болести, као и смрћу из било ког разлога.

Међутим, конзумирање истих хранљивих састојака у облику суплемента није смањило ризик од смрти од срчаних болести или било ког другог узрока.

Појединци са мањком хранљивих састојака или они са повећаним ризиком од неадекватног уноса хранљивих састојака, као што су жене које су трудне, могу имати користи од узимања суплемената по препоруци медицинског радника.

Резиме

Цела храна садржи више од витамина и минерала. Разноврсна и уравнотежена исхрана такође пружа друге неопходне хранљиве састојке и важна биљна једињења за здравље. Додаци су намијењени да помогну у попуњавању празнина у вашим потребама за хранљивим састојцима.

Коме требају суплементи?

Генерално, узимање витаминских и минералних суплемената није неопходно за здраве одрасле особе са довољним уносом ових хранљивих састојака. Иако је пожељно да ове есенцијалне хранљиве састојке унесете кроз исхрану, неки се можда труде да то учине.

Постоје и одређени случајеви у којима се могу навести суплементи. Појединци који могу имати користи од додатака укључују:

• жене које су трудне или доје
• дојенчад искључиво или делимично дојена
• одрасли или деца са дијагностикованим нутритивним недостацима
• особе са условима који узрокују малапсорпцију хранљивих састојака
• они који су били подвргнути бариатријској операцији, као што је желучана премосница
• одрасли или деца са ограниченим приступом храни
• неки вегани и вегетаријанци

Неки недостаци хранљивих састојака су такође чешћи, на пример, витамин Д.

За разлику од осталих витамина, тешко је добити довољно витамина Д само из ваше дијете. Иако ваше тело може да створи витамин Д излагањем сунчевој светлости, процењује се да милијарда људи широм света има низак ниво овог витамина.

Често ношење креме за сунчање, живот далеко северно или јужно од екватора, боравак у затвореном и тамнија кожа сви су фактори ризика за недостатак витамина Д.

Штавише, старије одрасле особе можда неће бити толико ефикасне у синтези витамина Д због биолошких промена на кожи које се природно јављају са годинама.

Као резултат, обично се препоручују додаци витамину Д.

Ако сте забринути за добијање довољних витамина и минерала само из хране, разговарајте са својим лекаром о персонализованим препорукама у вези са врстом додатка који ће вам можда требати, као и одговарајућом дозом.

Поред тога, иако се пренатални витамини препоручују током трудноће, а понекад и током дојења, ове популације треба да избегавају биљне суплементе, осим ако лекар не сугерише другачије.

Додаци за децу

Здрава деца су углавном у стању да задовоље своје прехрамбене потребе само кроз разнолику исхрану.

Међутим, постоје одређене старосне групе и околности у којима се могу препоручити суплементи.

На пример, Америчка академија за педијатрију препоручује да дојенчад која делимично и искључиво доје примају приближно 400 ИУ витамина Д свакодневно кроз додатке док беба не почне да конзумира млеко обогаћено витамином Д.

Поред тога, деца или тинејџери који се придржавају строго биљне дијете могу имати повећан ризик од недостатка неколико критичних хранљивих састојака, укључујући витамин Б12, калцијум, гвожђе, цинк и витамин Д.

Иако је могуће да деца на биљној исхрани добију довољно ових хранљивих састојака само из хране, потребно је пажљиво планирање. Као резултат, у зависности од врсте хране коју дете конзумира, могу се назначити додаци.

Како деца и тинејџери имају различите прехрамбене потребе од одраслих, важно је да разговарају са педијатром о препорукама о врстама суплемената - и дозирању - који су сигурни.

Резиме

Иако суплементи генерално нису потребни за здраве одрасле и децу, неке популације могу имати користи од дијететских суплемената. Увек се обратите лекару пре узимања суплемената.

Регулација додатака

Управа за храну и лекове (ФДА) не процењује ефикасност, безбедност или квалитет дијететских суплемената - или састојака у њима - пре него што изађу на тржиште.

Ово је важно схватити, јер то значи да не постоји гаранција да производ садржи оно на шта тврди. Поред тога, производ може садржавати различите количине састојака од серије до серије.

Иако ФДА захтева од произвођача додатака да се придржавају тренутне добре производне праксе (ЦГМП), која има за циљ да осигура квалитет и сигурност ових производа, усклађеност се не спроводи увек.

Најбољи начин да се осигура квалитет производа је тражење производа који је цертифициран од стране независне компаније.

Тестирање независних произвођача

По закону није потребно тестирање независних произвођача.

Међутим, неки произвођачи додатака добровољно се одлучују на тестирање како би показали своју посвећеност производњи висококвалитетних производа.

Један од објективних показатеља квалитета производа је Сертификат о анализи (ЦОА), који додељује независна независна компанија, као што су НСФ, УСП, Група за контролу забрањених супстанци (БСЦГ) или ЦонсумерЛаб.

Већина производа које је сертификовала једна од ових независних компанија тестирана је на једно или више од следећег:

• Додатак садржи оно што је наведено на етикети иу наведеним количинама
• Производи су стандардизовани од серије до серије.
• Додатак не садржи штетне нивое загађивача или других потенцијалних загађивача лекова.
• Производ не садржи непријављене састојке.

Поред тога, ако сте спортиста, било би корисно потражити производе који имају НСФ сертификат за спорт. Ова потврда осигурава да производ не садржи више од 270 супстанци које су забрањене или забрањене од стране већине главних спортских организација.

Резиме

ФДА подлеже витаминима и минералним суплементима. Да бисте осигурали сигурност и тачност производа, потражите додатке који су сертификовани од независне организације за тестирање.

Потенцијална забринутост због узимања суплемената

Иако додаци садрже састојке који се налазе у храни, постоји потенцијална забринутост за безбедност коју треба размотрити пре узимања концентрисаних количина ових састојака у облику додатака.

Могуће интеракције

Поред разговора са својим здравственим радником о врсти суплемента који желите да узмете, од пресудне је важности да се распитате о било каквим потенцијалним интеракцијама.

Састојци у суплементима, укључујући витамине, минерале, биљке и друге биљне производе, могу имати нежељене негативне последице у комбинацији са неким лековима, другим суплементима, храном и алкохолом.

На пример, додаци витамина Е могу повећати ризик од крварења код лекова који разређују крв, док суплементи калцијума могу ограничити ефикасност антибиотика и смањити апсорпцију гвожђа из хране и суплемената.

Неки суплементи такође могу утицати на тачност лабораторијских резултата.

На пример, ФДА је издала упозорење да суплементи који садрже биотин (витамин Б7) могу лажно смањити лабораторијске резултате засноване на тропонину, важном биомаркеру који се користи за дијагнозу срчаног удара.

Додаци који садрже лековито биље и биљке могу бити посебно забрињавајући, јер је показано да многи ступају у интеракцију са разним лековима. Поред тога, многа биљка немају довољно истраживања на људима да би потврдила потенцијалне интеракције и нежељене ефекте.

Састојци који временом или у великим дозама могу постати токсични

Једна од брига код конзумирања витамина и минерала путем додатака, а не из хране, је повећани ризик од конзумирања превисоке количине или која би временом могла постати токсична.

Поред препоручених количина, многи витамини и минерали имају такозвани подношљиви горњи ниво уноса (УЛ). УЛ је највећа количина хранљивих састојака за коју је мало вероватно да ће изазвати негативне нежељене ефекте у општој популацији.

УЛ за витамине и минерале варира у зависности од старости и пола. Постоје и одвојене УЛ препоруке за жене које су трудне или доје.

Витамини растворљиви у мастима посебно су забрињавајући у погледу ризика од токсичности, јер се превелике количине могу акумулирати и чувати у вашем телу.

Конкретно, прекомерно конзумирање витамина А, Д и Е може бити токсично, што доводи до нежељених ефеката попут неправилног рада срца, оштећења органа, крварења, хеморагичног можданог удара, ау екстремним случајевима чак и коме и смрти.

Како се витамини растворљиви у води не чувају у вашем телу, мања је вероватноћа да ће изазвати токсичност предозирања.

Упркос томе, доследно узимање врло великих доза витамина растворљивих у води може и даље узроковати пробавне тегобе, оштећења јетре, па чак и потенцијално неповратна неуролошка оштећења.

Осим ако није под надзором медицинског радника, важно је да не прекорачите УЛ витамина или минерала. Иако неки нежељени ефекти могу бити благи, други могу бити озбиљнији.

Поред тога, како је УЛ за децу често много нижа него за одрасле, деца су посебно изложена повећаном ризику од предозирања и токсичности.

Из сигурносних разлога побрините се да додатке увек чувате ван дохвата деце. Ово је посебно важно за гумене витамине, јер њихов слатки укус може привући децу.

Може имати негативне нежељене ефекте

Дијетални суплементи могу изазвати негативне нежељене ефекте, чак и када се узимају у препорученим дозама.

Пријављени нежељени ефекти су често благи, попут мучнине, дијареје или главобоље. Конкретно, суплементи гвожђа познати су по томе што изазивају пробавне тегобе.

Међутим, неки састојци суплемената, посебно биљака, могу имати озбиљније нежељене ефекте, попут алергијских реакција, повишеног крвног притиска и повишеног или неправилног рада срца.

Можда неће бити ефикасно

Како су дијететски суплементи подложни прилично ограниченој регулативи, постоји и ризик да производ садржи мање састојака него што тврди.

Поред тога што новац не вреди, ово може бити и потенцијално опасно за појединце који се ослањају на додатак да би помогли у задовољењу својих основних хранљивих састојака.

Такође је важно бити опрезан у погледу полагања права на производ. Због прописа ФДА, произвођачи не могу тврдити да њихов производ лечи, лечи или смањује ризик од одређене болести или стања, осим ако то истраживањима није доказано.

Међутим, могу садржати структурне или функционалне тврдње које описују како састојци производа могу утицати на системе или органе у вашем телу.

На пример, додатак може рећи да подржава ниво енергије. Ипак, ова тврдња не захтева да је производ научно доказано да помаже у побољшању нивоа енергије. Као резултат, не постоји гаранција да ће узимање додатка довести до ове жељене користи.

Резиме

Узимање суплемената носи одређене ризике. У зависности од врсте и нивоа састојака, постоје ризици од нежељених ефеката, токсичности и интеракција са лековима, храном и алкохолом. Поред тога, није загарантовано да ће бити ефикасни.

Мере предострожности у вези са маркетиншким компанијама на више нивоа које продају додатке

Потражња за здравственим и велнес производима наставља да расте, а један од резултата ове потражње био је пораст компанија које се баве маркетингом на више нивоа (МЛМ).

Иако постоје варијације у тачној структури, МЛМ послују користећи пословни модел у којем независни, неплаћени представници зарађују удружени приход продајом производа одређене компаније.

Неке компаније такође користе систем провизија у облику пирамиде у којем представник додатно зарађује регрутовањем и продајом нових представника.

Због популарности витамина, минерала и других суплемената, многе компаније које нуде МЛМ нуде низ додатака, од којих се многи често рекламирају као начини за јачање различитих аспеката здравља или подржавање губитка тежине.

Неке уобичајене МЛМ компаније са којима ћете се вероватно сусрести су Хербалифе, Схаклее, Амваи и Плекус.

Иако су неки производи можда потпуно безбедни, многи производи које продају МЛМ нису независни тестирани на безбедност или тачност. Као резултат, могли бисте на крају потрошити много новца на неефикасан или неквалитетан производ.

Поред тога, ови производи често садрже мешавину биља и других биљних врста, од којих многи нису доказани као сигурни за дуготрајну употребу. Ови суплементи такође могу садржати потенцијално опасне нивое витамина и минерала.

Коначно, састојци који се користе у овим производима нису увек високог квалитета и могу укључивати вештачке боје, ароме и адитиве.

Генерално, приликом куповине додатака од МЛМ компаније, још увек је важно тражити индикаторе сигурности и квалитета, укључујући листу састојака, дозирање и сертификат независних тестирања.

Резиме

Многе маркетиншке компаније на више нивоа продају дијететске суплементе који се често рекламирају као подршка разним аспектима здравља. Производи које производе ове компаније нису увек тестирани од стране независних произвођача нити се гарантује да ће бити сигурни или ефикасни.

Други фактори које треба узети у обзир

Сигурност и квалитет су најважнији фактори које треба узети у обзир приликом куповине витамина и суплемената. Међутим, постоје и други аспекти о којима треба размислити.

На пример, неки премази и додани састојци у суплементима могу се добити од животињских производа. Као резултат тога, ако следите веганску исхрану, желећете да потражите производе који су сертификовани веганско.

Слично томе, додаци могу садржавати глутен или друге уобичајене алергене, попут соје или млечних производа.

Према Закону о означавању алергена за храну и заштити потрошача, од хране и дијететских суплемената се изричито наводи присуство било ког од осам главних алергена.

Они са целијакијом или интолеранцијом на глутен треба да одаберу производ који има сертификат без глутена.

Прочитајте овај водич за више информација о томе шта треба тражити на етикетама додатака.

Остали аспекти које треба узети у обзир укључују колико често морате да се сетите да је узмете и који облик преферирате, као што је течност, таблета, прах или гуме.

Коначно, чак и ако је реч о висококвалитетном производу, важно је да купујете од угледног извора. Већина додатака треба чувати на хладном и сувом месту, а неке чак треба и у фрижидеру.

Као резултат, желећете да изаберете продавца за кога верујете да ће правилно руковати производима.

Резиме

Желели бисте да потражите додатке који се придржавају било каквих ограничења у исхрани која имате. Такође треба узети у обзир колико често требате узимати додатак, као и његов облик, као што су капсуле или гуме за жвакање.

Доња граница

Препоручује се да здраве особе своје прехрамбене потребе првенствено задовољавају исхраном.

Међутим, постоје случајеви у којима се могу указивати суплементи, као што су недостатак хранљивих састојака, услови који узрокују малапсорпцију, неадекватан приступ храни и одређене фазе живота попут трудноће.

Како ФДА подлеже прилично ограниченим прописима, може бити збуњујуће открити који су суплементи безбедни и ефикасни.

Када купујете витамине и друге суплементе, потражите производе који су тестирани од стране независних произвођача и садрже безбедне нивое витамина и минерала.

Због потенцијалних интеракција и забринутости због безбедности, увек разговарајте са својим лекаром пре него што узмете било који производ са витамином или суплементом - посебно ако сте трудни, дојите, узимате било какве лекове или ако имате или сумњате да имате здравствено стање.