Кератин је врста структурних протеина који се налазе у вашој коси, кожи и ноктима.
Посебно је важно за одржавање структуре ваше коже, подржавање зарастања рана и одржавање косе и ноктију здравим и јаким.
Често се каже да суплементи кератина помажу у спречавању губитка косе, повећавају раст ноктију и побољшавају текстуру коже. Ипак, пуно здраве хране може природно подржати синтезу кератина у вашем телу.
Ево 10 намирница које промовишу производњу кератина.
1. Јаја
Једење јаја је звездани начин да се природно повећа производња кератина.
У ствари, они су одличан извор биотина, есенцијалног хранљивог састојка који учествује у синтези кератина. Једно кувано јаје даје 10 мцг ове хранљиве материје, или 33% дневне вредности (ДВ).
Штавише, протеин јаја промовише производњу кератина, са 6 грама протеина упакованих у једно велико јаје од 50 грама.
Остале здраве хранљиве материје у овој свеприсутној храни укључују селен, рибофлавин и витамине А и Б12.
2. Лук
Лук није само одличан за укус ваших омиљених јела, већ и за појачавање производње кератина.
Ово поврће алијума је посебно богато Н-ацетилцистеином, биљним антиоксидансом који ваше тело претвара у аминокиселину која се назива Л-цистеин - компонента кератина.
Лук такође обезбеђује фолате, есенцијални микронутријент неопходан за одржавање здравих фоликула длаке.
3. Лосос
Лосос је препун протеина, пакујући скоро 17 грама по оброку од 85 грама.
Такође је одличан извор биотина, још једног кључног хранљивог састојка који подржава производњу кератина. Само 85 грама конзервираног лососа садржи 5 мцг или 17% ДВ.
Ова риба је такође богата омега-3 масним киселинама, врстом масти здравих за срце за које је доказано да помажу у побољшању раста косе, побољшавају густину косе и штите од губитка косе када се користе у облику суплемента.
4. Батат
Осим што је једно од најживљих поврћа, слатки кромпир је изузетно хранљив и одличан за промоцију производње кератина.
Посебно су високи у провитамину А каротеноидима. Каротеноиди провитамина А попут бета каротена у телу се претварају у витамин А.
Средњи слатки кромпир (око 150 грама) обезбеђује 1.150 мцг - преко 100% ДВ - а провитамина А. Витамин А поспешује синтезу кератина и неопходан је за здравље коже и косе.
Свака порција поврћа од наранџастих корена садржи обилну дозу калијума, мангана и витамина Б6 и Ц.
5. Семе сунцокрета
Семе сунцокрета су укусне, задовољавајуће и ароматичне.
Такође су одличан извор биотина и протеина за подршку производњи кератина. Само 1/4 шоље (35 грама) нуди 7 грама протеина и 2,6 мцг биотина - 9% ДВ.
Штавише, ово семе је богато низом других микроелемената, укључујући витамин Е, бакар, селен и пантотенску киселину.
6. Манго
Манго је пореклом из Јужне Азије, а укусан је начин убацивања додатних хранљивих састојака у вашу исхрану, истовремено подржавајући синтезу кератина.
Ово тропско коштичаво воће је препуно провитамина А, са 89 мцг - скоро 10% ДВ - а у свакој шољи (165 грама).
Манго садржи и неколико других кључних хранљивих састојака за здравље коже и косе, као што су витамин Ц и фолати.
7. Бели лук
Слично као и лук, бели лук се може похвалити обиљем Н-ацетилцистеина, који ваше тело претвара у Л-цистеин - аминокиселину која се налази у кератину.
Иако је потребно више истраживања на људима, неке студије сугеришу да бели лук може да помогне здрављу коже. На пример, једна студија у епрувети открила је да екстракт белог лука штити ћелије кератиноцита, које су одговорне за производњу кератина, од ултраљубичастог оштећења.
Студије на епруветама и животињама даље сугеришу да ово популарно поврће алијум може да поспеши зарастање рана, бори се против микробних инфекција и успорава знаке старења.
Бели лук се такође може похвалити многим корисним микроелементима, укључујући манган, витамин Б6 и витамин Ц.
8. Кале
Кељ је познат по импресивном хранљивом профилу.
Ово лиснато зелено поврће је добар извор провитамина А за подршку синтези кератина, има 50 мцг у само 1 сировој шољи (21 грама), што је око 6% ДВ.
Такође је одличан извор витамина Ц, хранљивих састојака растворљивих у води који уједно делује и као антиоксиданс. Овај витамин такође помаже у стимулисању производње колагена, врсте протеина који одржава снагу, структуру и еластичност ваше коже.
9. Говеђа јетра
Говеђа јетра један је од најконцентриранијих извора биотина, што га чини одличним избором ако желите природно појачати производњу кератина.
У ствари, само 3 грама куване говеђе јетре пакује 31 мцг биотина, што премашује ваше дневне потребе од 103% ДВ.
Осим тога, иста количина говеђе јетре даје обилних 24,5 грама протеина и 7,960 мцг витамина А - огромних 884% ДВ.
Говеђа јетра је такође одличан извор многих других витамина и минерала, као што су витамин Б12, фолати, рибофлавин и гвожђе.
10. шаргарепа
Шаргарепа је високо хранљиво кореновско поврће уско повезано са целером, першуном и пастрњаком.
Шаргарепа је нарочито богата провитамином А, са 1.070 мцг у 1 исецканој шољи (128 грама). То је преко 100% ДВ.
Такође су напуњени витамином Ц, који промовише синтезу колагена за подршку здрављу косе, коже и ноктију. Осим тога, овај витамин помаже зарастању рана, ублажава упале и штити од оштећења коже.
Поред тога, шаргарепа нуди пуно биотина, витамина Б6, калијума и витамина К1.
Доња граница
Кератин је врста протеина која побољшава здравље ваше косе, коже и ноктију.
Неколико специфичних хранљивих састојака је неопходно за синтезу кератина, укључујући протеине, биотин и витамин А.
Уживање у уравнотеженој исхрани испуњеној храном богатом овим хранљивим састојцима може помоћи у промоцији производње кератина у вашем телу.
Ова храна не само да побољшава здравље косе, коже и ноктију, већ је богата и многим другим корисним хранљивим састојцима.
