Мошусна диња је слатко, ароматично воће које је познато по свом живахном месу и кулинарској свестраности.
Поред свог јединственог укуса, мошусна диња пружа богатство важних хранљивих састојака и повезана је са многим здравственим предностима.
Међутим, често се меша са другим дињама попут диње.
Овај чланак разматра нутритивну вредност, здравствене бенефиције и кулинарску употребу мошусне диње, укључујући и то како се разликује од диње.
Мошусна диња против диње
Мошусна диња, позната и као Цуцумис мело, је врста диње која припада породици бундеве. Уско је повезан са другим биљкама попут тикве, тикве, тиквица и лубенице.
Мошусна диња има ребрасту, препланулу кожу, слатког, мошусног укуса и ароме.
Током година појавиле су се многе јединствене сорте мошусне диње, укључујући и диња.
Израз „диња“ односи се на две сорте мошусне диње: северноамеричку диња (Ц. мело вар. ретицулатус) и европску диња (Ц. мело вар. цанталупенсис).
С обзиром на то да су обе врсте диња врста мошусне диње, њихов нутритивни садржај и здравствене користи су слични.
Међутим, кожа северноамеричке диње има мрежасти изглед и суптилнији, мање изразит укус. У међувремену, европска диња има светло зелену кожу и слађе месо.
Иако су све диња мошусне диње, нису све мошусне диње.
Поред диње, друге сорте мошусне диње укључују медену росу, перзијску дињу и дињу Деда Мраза.
РезимеМошусна диња је врста која припада породици бундеве. Диња се односи на две сорте мошусне диње, које се мало разликују у погледу укуса и изгледа, али деле сличан скуп хранљивих састојака и здравствених благодати.
Нутритивна вредност
Мошусне диње су густе хранљивим састојцима и пружају широк асортиман важних витамина и минерала.
Посебно су високи у витамину Ц, витамину растворљивом у води који помаже у спречавању болести и јача имунолошку функцију.
Неке врсте садрже и добру количину витамина А, микронутријента који је неопходан за здрав вид, промет ћелија коже и раст и развој.
Поред тога, мошусне диње садрже антиоксидансе, који су једињења која се боре против оштећења ћелија. Антиоксиданти у мошусним дињама укључују галну киселину, елагичну киселину и кофеинску киселину.
Једна шоља (156 грама) нарезане диња, врста мошусне диње, садржи следеће хранљиве састојке:
- Калорије: 53
- Угљени хидрати: 13 грама
- Влакна: 2 грама
- Протеини: 1 грам
- Витамин Ц: 64% референтног дневног уноса (РДИ)
- Витамин А: 29% РДИ
- Калијум: 9% РДИ
- Фолат: 8% РДИ
- Ниацин: 7% од ИРД-а
- Витамин Б6: 7% РДИ-а
- Магнезијум: 5% од ИРД-а
- Тиамин: 5% од ИРД
- Витамин К: 3% од ИРД-а
За поређење, 1 шоља (170 грама) медене росе, друге врсте мошусне диње, садржи следеће хранљиве састојке:
- Калорије: 61
- Угљени хидрати: 15 грама
- Влакна: 1,5 грама
- Протеини: 1 грам
- Витамин Ц: 34% РДИ-а
- Витамин А: 2% РДИ
- Калијум: 8% РДИ
- Фолат: 8% РДИ
- Ниацин: 4% од ИРД-а
- Витамин Б6: 9% РДИ
- Магнезијум: 4% од ИРД-а
- Тиамин: 5% РДИ
- Витамин К: 4% РДИ-а
Приметно је да су нутритивни састави сорти мошусне диње слични. Међутим, диња садржи знатно више витамина А и витамина Ц од медене росе. Такође има мање калорија и угљених хидрата, а нешто је више влакана.
РезимеМошусне диње су препуне витамина и минерала. Диња има више витамина А и Ц од медене росе, али иначе су ове две врсте мошусне диње нутритивно сличне.
Здравствене бенефиције
Мошусна диња је изузетно хранљива и повезана је са импресивним здравственим предностима.
Ево неколико главних здравствених предности једења мошусне диње.
Подржава имунолошку функцију
Мошусна диња је одличан извор витамина Ц, микронутријента који је неопходан за ваше имунолошко здравље.
Нека истраживања показују да узимање довољно витамина Ц може смањити тежину и трајање респираторних инфекција попут прехладе.
Мошусна диња такође садржи витамин А, још један хранљиви састојак који може да ојача ваш имунитет помажући у развоју белих крвних зрнаца, који помажу у заштити вашег тела од инфекција и болести.
Осим тога, богат је важним антиоксидантима попут кофеинске киселине и елагичне киселине. Ови антиоксиданти не само да штите ваше ћелије од штетних молекула који се зову слободни радикали, већ помажу и у спречавању хроничних стања попут болести срца.
Промовише губитак тежине
Мошусна диња може на неколико начина помоћи у губитку килограма.
Прво, хранљивих састојака је густо, што значи да има мало калорија, а истовремено садржи многе витамине и минерале који су вашем телу потребни за оптимално здравље и правилно функционисање.
Такође има висок садржај воде од око 90 мас.% Воде, што вам може помоћи да задовољите своје потребе за хидратацијом и може подржати губитак тежине.
Један велики преглед од 13 студија, укључујући 3.628 људи, открио је да је уношење веће количине нискокалоричне хране са високим садржајем воде повезано са већим смањењем телесне тежине током периода од 8 недеља до 6 година.
Мошусна диња такође садржи добру количину влакана која подржавају здраву варење. Влакна такође помажу да се осећате сито између оброка, што може ограничити укупан унос хране и подржати губитак тежине.
Смањује упалу
Акутна упала је нормалан имунолошки одговор који помаже вашем телу да се бори против инфекције и зарасте. Међутим, хронична упала може да допринесе развоју стања попут болести срца, дијабетеса и рака.
Према једној студији на животињама, екстракт диње има моћна антиинфламаторна својства. Ово је можда због његовог садржаја супероксид дисмутазе, антиоксиданса који помаже у смањењу оксидативног оштећења ћелија.
Мускмелон је такође богат антиинфламаторним хранљивим састојцима који делују као снажни антиоксиданти у вашем телу, укључујући витамине Ц и А.
РезимеНека истраживања показују да мошусна диња може помоћи у подршци имунолошкој функцији, поспешити губитак тежине и смањити упалу.
Кулинарска употреба
Мошусна диња је укусна, освежавајућа и лако се додаје у вашу исхрану.
Може се исећи на коцкице и уживати самостално или као део укусне воћне салате. Такође се може претворити у свежи сорбет како би на здрав начин задовољио ваше слатке зубе.
Поред тога, ову хранљиву дињу можете додати салатама или смоотхиејима за додатни укус и исхрану.
Шта више, можете да оперете, осушите и испечете семе мошусне диње за задовољавајућу грицкалицу. Можете и да их попрскате по супи и салати.
РезимеУ месу и семенима мошусне диње можете на више начина уживати у главним јелима, посластицама и грицкалицама.
Доња граница
Мошусна диња је популарна врста диње која се прославља својим слатким укусом и импресивним хранљивим профилом. Цанталоупе је специфична сорта мошусне диње.
Осим што снабдева многим важним витаминима и минералима, мошусна диња може вам помоћи да побољшате имунолошку функцију, промовише губитак килограма и смањи упале.
Поред тога, чини укусан и хранљив додатак вашој исхрани и може се користити у више различитих јела.
