Чај од шипка је биљни чај направљен од псеудо-плодова биљке руже.
Има нежни, цветни укус, благо слаткаст, са изразитим трпким укусом.
Пронађени одмах испод латица руже, шипкови су мали, округли и обично су црвени или наранџасти.
Постоји неколико стотина врста биљака руже, мада су се истраживања о шипку фокусирала на псеудо-плодове руже Роса цанина биљка.
Шипак су повезани са бројним предностима, укључујући побољшани имунитет, здравље срца, губитак тежине и старење коже.
Ево 8 здравствених предности пијења чаја од шипка.
1. Богат антиоксидантима
Антиоксиданти су супстанце које штите или смањују оштећења ћелија узрокована молекулима који се зову слободни радикали.
Конзумирање хране и пића богатих антиоксидантима може заштитити од хроничних болести попут болести срца, рака и дијабетеса типа 2.
У студији о садржају антиоксиданата у шест воћних екстраката утврђено је да шипка има највећи антиоксидативни капацитет.
Прецизније, утврђено је да садржи висок ниво полифенола, каротеноида и витамина Ц и Е, који сви имају моћна антиоксидативна својства.
Количине ових антиоксиданата у шипку могу се веома разликовати, у зависности од биљне врсте, времена бербе и надморске висине на којој је биљка узгајана.
Занимљиво је да биљке са већих надморских висина имају тенденцију да имају већи ниво антиоксиданата.
Поред тога, истраживања показују да сушени шипак може понудити мање антиоксиданата од свежих сорти.
Како се шипков чај може направити и са једним и са другим, можда ћете добити више антиоксиданата ако користите свеже шипке уместо сувих или кесице чаја.
Резиме Шипек је богат антиоксидансима који могу заштитити од оштећења ћелија слободним радикалима. Иако се тачна количина разликује у зависности од биљака, доказано је да свежи шипак садржи више антиоксиданата него сушени.
2. Може подржати здрав имунолошки систем
Једна од најупечатљивијих предности шипка је њихова висока концентрација витамина Ц.
Иако се тачна количина разликује у зависности од биљака, показало се да шипак има један од највећих садржаја витамина Ц у свим врстама воћа и поврћа.
Витамин Ц игра многе кључне улоге у вашем имунолошком систему, укључујући:
- стимулишући производњу белих крвних зрнаца названих лимфоцити, који штите ваше тело од инфекције
- појачавајући функцију лимфоцита
- помажући у одржавању заштитне баријере коже од спољних патогена
Поред витамина Ц, шипак садржи висок ниво полифенола и витамина А и Е, што све помаже у јачању и заштити вашег имунолошког система.
Иако нека истраживања на животињама сугеришу да додатак концентрованог екстракта шипка може побољшати имунолошку функцију, недостају људска истраживања.
Сажетак У поређењу са другим воћем и поврћем, шипак нуди један од највиших нивоа витамина Ц. Овај витамин, заједно са осталим једињењима у чају од шипка, помаже у јачању и заштити вашег имунолошког система.
3. Може заштитити од болести срца
Због високе концентрације антиоксиданата, шипков чај може бити од користи здрављу срца.
Студије сугеришу везу између уноса витамина Ц и ризика од срчаних болести.
Један преглед од 13 студија открио је да је суплементација са најмање 500 мг витамина Ц дневно повезана са значајним смањењем ЛДЛ (лошег) холестерола и триглицерида у крви, два фактора ризика за срчане болести.
Поред тога, посматрачке студије повезују недовољан унос витамина Ц са повећаним ризиком од умирања од срчаних болести.
Шипак је такође богат флавоноидима. Показало се да ови антиоксиданти смањују крвни притисак код људи са повишеним нивоима и побољшавају проток крви у срце.
Шестомесечна студија на 31 одраслој особи са гојазношћу открила је да су они који су конзумирали пиће које садржи 40 грама шипка у праху дневно имали значајно побољшани крвни притисак и ниво ЛДЛ (лошег) холестерола у поређењу са контролном групом.
Међутим, истраживачи су сугерисали да су ови благотворни ефекти можда делимично последица високог садржаја влакана у праху, који није присутан у чају од шипка.
Резиме Иако шипак садржи антиоксиданте за које је доказано да штите од срчаних болести, потребно је више истраживања о ефикасности чаја од шипка.
4. Може да помогне мршављењу
Истраживања сугеришу да чај од шипка може помоћи у губитку килограма.
Студије показују да шипак од Роса цанина биљке садрже пуно антиоксиданса званог тилирозид, који може имати својства сагоревања масти.
У осмонедељној студији на мишевима склоним гојазности, они који су храњени храном са високим уделом масти која садржи 1% екстракта шипка добили су знатно мање телесне тежине и масти у стомаку од животиња које нису добијале додатак.
Људска истраживања показују сличне резултате. У 12-недељној студији на 32 одрасле особе са прекомерном тежином, узимање 100 мг екстракта шипка дневно значајно је смањило телесну тежину и стомачне масти у поређењу са плацебо групом.
Међутим, тренутна истраживања ограничена су на ефекте концентрованог екстракта шипка - не на чај. Потребно је више студија на људима да би се проценила веза између чаја од шипка и губитка тежине.
Резиме Неке студије на мишевима и људима указују на повезаност између екстракта шипка и смањене телесне тежине и масти у стомаку. Ипак, потребно је више истраживања о чају од шипка.
5. Може заштитити од дијабетеса типа 2
Иако тачан механизам није јасан, нека истраживања сугеришу да шипак може заштитити од дијабетеса типа 2.
У студији на мишевима који су на високој масноћи, додатак шипка у праху током 10–20 недеља значајно је смањио ниво шећера у крви, ниво инсулина наташте и раст масних ћелија у јетри - три фактора ризика за дијабетес типа 2.
У другој студији, екстракт шипке значајно је смањио ниво шећера у крви наташте код пацова са дијабетесом.
Међутим, у студији на одраслим особама са гојазношћу, свакодневно додавање шипка у праху није имало значајних ефеката на ниво глукозе наташте или осетљивост на инсулин. Ови резултати су се односили и на људе са здравим и оштећеним нивоом шећера у крви.
Као и код губитка килограма, и садашња истраживања су ограничена на екстракт шипка, па је потребно више студија о повезаности чаја од шипка и ризика од дијабетеса типа 2.
Резиме Иако студије на глодавцима показују да екстракт шипке делује антидијабетички, овај однос још увек није потврђен код људи. Поред тога, потребно је више студија користећи конкретно чај од шипка.
6. Може смањити упалу и бол
Чај од шипка богат је једињењима са антиинфламаторним дејством, укључујући полифеноле и галактолипиде.
Галактолипиди су главне врсте масти у ћелијским мембранама. Недавно су проучавани због њихових јаких антиинфламаторних својстава и потенцијала за смањење болова у зглобовима.
У прегледу три студије, суплементација шипком значајно је смањила болове у зглобовима код људи са остеоартритисом. Даље, код оних који су примали шипку двоструко је вероватније да ће извести побољшани ниво бола у поређењу са плацебо групом.
Друга четворомесечна студија на 100 људи са остеоартритисом открила је да су они који су додавали 5 грама екстракта шипка дневно имали знатно мање болова и повећали покретљивост зглобова кука, у поређењу са контролном групом.
У ствари, 65% учесника у групи шипка известило је о смањеном болу.
Екстракт шипка такође је предложен за помоћ реуматоидном артритису, мада су истраживања ограничена, а недостају висококвалитетне студије на људима.
Имајте на уму да су се истраживања о противупалним предностима шипка фокусирала на концентровани екстракт, а не на чај.
Резиме Чај од шипка богат је антиинфламаторним једињењима, укључујући галактолипиде. Истраживања су показала везу између екстракта шипка и смањеног бола код артритиса. Ипак, потребно је више студија које користе чај од шипка да би се потврдили ови резултати.
7. Може се борити против старења коже
Колаген је најзаступљенији протеин у вашем телу и одговоран је за пружање еластичности вашој кожи.
Показало се да витамин Ц промовише синтезу колагена и штити ћелије коже од оштећења од сунца, што обоје може помоћи да ваша кожа изгледа затегнутије и млађе. Како је чај од шипка богат овим витамином, његово пијење може бити од користи за вашу кожу.
Поред тога, чај од шипка садржи каротеноид астаксантин, који може имати анти-аге ефекте, јер помаже у спречавању распадања колагена.
Остали каротеноиди у чају од шипка могу такође користити здрављу коже. Конкретно, познато је да витамин А и ликопен штите ћелије коже од оштећења од сунца.
Осмонедељно истраживање на 34 особе показало је да су они који су конзумирали 3 грама шипка у праху дневно имали мање бора на врањим ногама, као и побољшану влажност и еластичност коже.
Међутим, нејасно је да ли би испијање чаја од шипка имало исти ефекат на здравље коже.
Резиме Чај од шипка богат је једињењима која показују заштиту коже против старења, укључујући витамин Ц и каротеноиде. Иако је утврђено да шипков прах смањује боре, потребно је још истраживања како би се потврдило да ли би пијење чаја од шипка имало исте предности.
8. Лако се кува код куће
Чај од шипка има трпак укус сличан оном зелене јабуке и може се правити од псеудо-плодова било које биљке руже.
Ипак, препоручљиво је избегавати употребу шипка биљке која је прскана пестицидом који није означен као безбедан за људску употребу.
Шипкови изгледају као минијатурне црвене или наранџасте јабуке и налазе се одмах испод цветних латица ружа.
Свежи шипкови могу се користити за чај тако што их прво добро исперете како бисте уклонили нечистоће и остатке.
Затим ставите 4-8 шипка у шољу (240 мл) куване воде. Оставите чај да се стрми 10-15 минута, а затим уклоните плодове.
Такође се могу користити сушени шипкови. Можете сами осушити свеже бокове шипка или купити претходно осушени чај од шипка од растреситих листова.
За кување ставите 1-2 кашичице сувог шипка у инфузер и потопите га у шољу (240 мл) куване воде. Стрмо 10–15 минута, а затим уклоните инфузер.
Ако вам се чини да је чај превише трпак, покушајте да додате заслађивач попут меда да бисте уравнотежили укус.
Чај од шипка има укусан укус, свеже припремљен и леден.
Резиме Чај од шипка можете кувати код куће користећи свеже или суве шипке. Заслађивач попут меда често се додаје да би се уравнотежила пропадљивост.
Превентивне мере
Није доказано да чај од шипка изазива озбиљне нежељене ефекте код већине здравих одраслих особа. Међутим, одређене особе треба да избегавају чај од шипка.
На пример, сигурност и ефикасност чаја од шипка нису проучавани код жена које су трудне или доје. Најбоље је да разговарате са својим здравственим радником пре него што пробате овај чај ако сте трудни или негујете.
Поред тога, због високог нивоа витамина Ц, чај од шипка код неких особа може повећати ризик од бубрежних каменаца.
И на крају, ако тренутно узимате литијум - лек који се користи за лечење психијатријских поремећаја - препоручује се избегавање чаја од шипка, јер његов диуретички ефекат може повећати концентрацију литијума у вашем телу, узрокујући озбиљне нежељене ефекте.
Резиме Иако је чај од шипка генерално сигуран за одрасле, недостају докази о његовој сигурности током трудноће и дојења. Поред тога, то може повећати ризик од бубрежних каменаца и токсичности литијума код неких појединаца.
Доња граница
Чај од шипка је биљни чај направљен од псеудо-плодова биљака руже. Има благи цветни укус са изразитом трпкошћу.
Поред тога што га је лако направити код куће, он има и многе потенцијалне користи.
Због високог нивоа антиоксиданса, шипков чај може да ојача ваш имунолошки систем, помогне у мршављењу, смањи болове у зглобовима, подржи здрав изглед коже и заштити од болести срца и дијабетеса типа 2.
Међутим, докази о многим од ових благодати ограничени су на студије о екстракту шипка и нејасно је колико бисте чаја од шипка требали попити да бисте искусили ове ефекте.
Без обзира на то, ово укусно пиће може додати укус укуса вашој исхрани - без обзира да ли га купујете сушено или га чините свежим.
