Нар је прелепо, црвено воће испуњено семенкама.
Заправо, термин „гранате“ изведен је из средњовековног латинског „гранатум“, што значи „многосеменски“ или „садржи зрна“.
Семе чине око 3% тежине нара. Свако семе је омотано слатким и сочним покривачем познатим као арил.
Иако су сама семена тврда и влакнаста, можда ћете пропустити неке здравствене бенефиције ако их одбаците.
Овај чланак вам говори све што треба да знате о семенима нара.
Потенцијалне користи и ризици
Јести шипак или пити његов сок повезано је са неколико здравствених благодати.
Семе нара такође могу имати вредност.
Нутриентс
Многе хранљиве материје у нару потичу из арила, али и само семе пружа неколико хранљивих састојака.
Студије показују да су посебно богате витамином Е и магнезијумом.
Влакно
Семе нара богате су влакнима. Према једној студији, брашно направљено од ових семена може се похвалити са око 50% влакана.
Главне врсте влакана у семенима нара су целулоза и лигнин.
И целулоза и лигнин су нерастворљиви и пролазе кроз ваш пробавни систем углавном непромењени. Занимљиво је да су они главни састојци дрвета.
Семе је сигурно за јести већини људи, иако прекомерни унос у ретким случајевима може проузроковати блокаду црева. Овај ризик је већи за људе са хроничним затвором.
Антиоксиданти
Као и све воћне компоненте, и семе нара садржи антиоксиданте. Међутим, нису толико богати антиоксидантима као арил.
Семе садржи разне фенолне киселине и полифеноле, укључујући флавоноиде, танине и лигнане.
Јединствене масне киселине
Семе нара садржи око 12–20% семенског уља. Ово уље се углавном састоји од пуничне киселине, полинезасићене масти.
Студије на пацовима и мишевима сугеришу да пунска киселина може смањити упалу, побољшати осетљивост на инсулин и подстаћи губитак тежине.
Иако ови прелиминарни резултати обећавају, потребно је истраживање људи.
САЖЕТАКСеме нара богате су влакнима, антиоксидантима и масним киселинама које могу користити вашем здрављу. Такође су добар извор витамина Е и магнезијума.
Доња граница
Семе нара се разликују од арила, то су слатке пулпе пуњене соком по којима је ово воће познато.
Чини се да су сама семена савршено јестива.
Добар су извор антиоксиданата, нерастворљивих влакана и пуничне киселине. Студије на животињама сугеришу да ова јединствена киселина пружа антиинфламаторне ефекте.
Иако ниједан доказ не показује да су семена нара нездрава, врло висок унос може повећати ризик од блокаде црева код људи са тешким хроничним запртјем.
